Wine Box Primitivo (6bt)

La Wine Box Primitivo es perfecta para quienes prefieren los tintos intensos, suaves y envolventes, caracterizados por una fruta rica y madura y por un sorbo seductor y persistente. La selección incluye algunas de las etiquetas más interesantes producidas en Puglia, que devuelven con gran fidelidad las características varietales de la uva, resaltando el perfil cálido y soleado, típico de la zona del Mediterráneo. Un gran vino de nuestro sur, cada vez más apreciado en el extranjero por su inmediata placidez al beber, por su tipicidad y reconocibilidad. En la mesa se combina muy bien con parrilladas mixtas, con carne de res a la brasa o al espetón.

El Primitivo, junto con el Negroamaro, es el símbolo de la enología pugliese. Sin embargo, la variedad no es originaria de la península salentina, sino que proviene de la otra orilla del mar Adriático. Su material genético es idéntico al de un antiquísimo viñedo de Montenegro, el kratošija, que llegó a Puglia hace mucho tiempo y fue rebautizado como Primitivo por su época de maduración temprana en comparación conlas otras uvas del territorio. Hoy se cultiva en casi toda la región, pero hay dos áreas más interesantes donde se expresa con perfiles diferentes. En la zona de Manduria y Sava, en suelos más profundos, arcillosos y arenosos, produce vinos potentes y concentrados, ricos y densos, mientras que en los suelos calcáreos y situados en altitud de Gioia del Colle, expresa vinos más frescos, fluidos y elegantes. No queda más que probar las diferentes etiquetas y elegir la favorita.