Vermentino 'Aimone' Bio Vio 2025

fermentación alcohólica. La crianza es de 4 meses, seguidos de otros 2 en botella.

El Vermentino “Aimone” Bio Vio ilumina la copa con un amarillo tenue y reflejos verdosos. Comunica al olfato notas sutiles de salvia, manzana, romero y cedro, aromas que remiten abiertamente al terroir de producción, donde el mar se encuentra con las colinas, y donde los viñedos se extienden acompañados y abrazados por los olivos. La cata es seca y afilada, con una estructura ligera y buena salinidad. Se desvanece bastante lentamente, como un sueño, un encanto, como una ola que acaricia la costa y luego se disuelve rápidamente, pero mientras tanto ha producido espuma y ha dejado su huella.

fermentación alcohólica. La crianza es de 4 meses, seguidos de otros 2 en botella.

El Vermentino “Aimone” Bio Vio ilumina la copa con un amarillo tenue y reflejos verdosos. Comunica al olfato notas sutiles de salvia, manzana, romero y cedro, aromas que remiten abiertamente al terroir de producción, donde el mar se encuentra con las colinas, y donde los viñedos se extienden acompañados y abrazados por los olivos. La cata es seca y afilada, con una estructura ligera y buena salinidad. Se desvanece bastante lentamente, como un sueño, un encanto, como una ola que acaricia la costa y luego se disuelve rápidamente, pero mientras tanto ha producido espuma y ha dejado su huella.