Tequila Blanco Volcàn De Mi Tierra - 70cl

El Tequila Blanco fue lanzado en 2017 por la destilería mexicana Volcan De Mi Tierra. Es el fruto de la colaboración entre la famosa marca francesa de lujo LVMH y la familia Gallardo, que decidieron unir sus fuerzas para crear una etiqueta de alta gama, capaz de expresar la excelencia absoluta de este célebre embajador de la tradición mexicana. Nace de una rigorosa selección de las mejores variedades de agave provenientes de la región de Jalisco y de un proceso que sigue las más antiguas tradiciones artesanales, para ofrecer el placer de saborear la pureza absoluta, la fragancia y la fineza de un extraordinario Tequila. 

El Blanco se produce para exaltar la excelencia y la tipicidad del destilado mexicano más famoso y apreciado. El Tequila Volcan De Mi Tierra debe su cristalina pureza aromática al uso de un agave azul de calidad excepcional, proveniente de las zonas de Valles y Altos. En esta área, los terrenos de antigua origen volcánico compuestos de arenas muy ricas en rocas de basalto y elementos ferrosos, proporcionan a las plantas los recursos minerales necesarios para crecer exuberantes. El agave se corta solo cuando ha alcanzado la edad adulta y es capaz de regalar una gran intensidad aromática. El precioso corazón de la planta se cocina en un horno de piedra, según las más antiguas costumbres locales y luego se muele en un molino, antes de proceder a la fermentación.  La fase de destilación se lleva a cabo en clásicos alambiques de cobre que garantizan la máxima fineza expresiva. 

El Tequila Blanco, propuesto por la marca mexicana Volcan De Mi Tierra, expresa de manera directa y franca el carácter volcánico del terroir y el sabor clásico del agave azul.  A la vista se presenta cristalina y transparente, clara y brillante. El bouquet es sutil y fragante, con matices vegetales típicos del agave fresco recién cortado, aromas de cítricos, de fruta de pulpa blanca y notas minerales. La entrada en el paladar es suave, cálida y delicada, con una fruta madura, muy sutil y un final fresco y armonioso. Es excelente para degustar solo o con hielo o para preparar cócteles.