Rum Spiced Sailor Jerry

El Spiced Rum de la destilería Sailor Jerry es un ron “old-school” que retoma las elaboraciones tradicionales del antiguo mundo marinero. En el pasado, los capitanes de los barcos solían tomar un cucharón de ron y añadirle pólvora, para luego encenderlo, demostrando así a los marineros la integridad del destilado. La destilería de las Islas Vírgenes Americanas Sailor Jerry, cuyo nombre rinde homenaje al célebre tatuador americano Norman Keith Collins, busca alimentar la costumbre de los rones especiados utilizando una sabia mezcla de ingredientes cuidadosamente seleccionados. La producción sigue la receta secreta de Norman Collins, que fue encontrada solo después de su muerte y fue posteriormente custodiada por su hija, quien luego cedió los derechos a William Grant, destilador escocés.

El Rum Spiced de Sailor Jerry se produce a partir de melaza de caña de azúcar, que se fermenta, destila en multicolumna y se mezcla con ingredientes como canela, clavo, vainilla, jengibre y lima. La fase de envejecimiento tiene lugar en barricas de roble y se prolonga durante un largo período.

El Sailor Jerry Spiced Rum posee una intensa coloración ámbar. En nariz evoca embriagadores aromas de vainilla, azúcar de caña, cera de abejas y maderas finas, enriquecidos por crujientes percepciones de caramelo y sutiles notas de canela. El sabor es cálido y seco, intenso y equilibrado, con una ligera dulzura que acompaña las sensaciones especiadas de canela, nuez moscada y vainilla. El final se caracteriza por un toque de caramelo quemado. Un ron especiado que se presta bien a ser degustado solo al final de la comida, pero también puede ser utilizado para dar un toque característico a famosos cócteles como el Long Island Ice Tea, el Mai Tai y el Mojito.