Rioja Crianza Señorio De Librares 2021

El Rioja Crianza Señorio de Librares se configura como un vino tinto frutal y especiado, calidad derivada de las variedades de uva presentes en el coupage y del largo paso por roble. Ubicada en el pequeño pueblo de El Villar de Arnedo, dentro del área de la Rioja Baja, la bodega Señorio de Librares es dirigida por las hermanas Clara y Patricia Espinosa, últimas de una larga estirpe de excelentes viticultores y productores de vino. De hecho, el tatarabuelo de las hermanas, Pedro Espinosa, fue premiado con la medalla de oro por sus vinos en la Exposición Universal de París de 1878.

El Crianza Señorio de Librares Rioja tiene su origen en un coupage de uvas Tempranillo (90%) y Garnacha Tinta (10%), cultivadas adoptando prácticas sostenibles inspiradas en la agricultura biológica. Tras la vendimia, las uvas son trasladadas a la bodega y vinificadas en tinto mediante fermentación alcohólica a temperatura controlada durante aproximadamente 10-15 días, seguida de la completa realización también de la fermentación maloláctica. El posterior periodo de envejecimiento se prolonga durante 12 meses y se lleva a cabo en una combinación de barricas de roble francés y americano.

A la vista, el Rioja Crianza de la bodega Señorio de Librares revela un color rojo granate oscuro e intenso. La gama aromática se despliega en atractivos aromas de frutas rojas en mermelada y tabaco y notas dulces de vainilla y coco. Equilibrado y armonioso el impacto en el paladar, con una progresión plena y envolvente que se apoya en taninos aterciopelados, con un intenso final que insiste en persistentes sensaciones frutales y especiadas coherentes con el olfato. El consejo del productor es maridar este Rioja Crianza con quesos de media y larga curación, salchichas a la parrilla, carnes marinadas o asadas e incluso con platos principales a base de pescados grasos y sabrosos.