Noi San Patrignano 2023

presencia de las brisas marinas. Los suelos son de matriz predominantemente arcillosa con una buena presencia de caliza, particularmente adecuados para la cultivación de variedades de uva tinta. Las uvas de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot se vendimian en el periodo que va desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. Las fermentaciones se llevan a cabo a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, con un periodo de maceración en las pieles de algunas semanas. El vino envejece durante un año en barricas de roble de segundo uso y se afina en botella durante otros 12 meses.

El vino “Nosotros” San Patrignano, desde su nombre, resalta su naturaleza coral, tanto en lo que respecta a la producción por parte de una comunidad de chicos, como por el blend de tres diferentes variedades complementarias entre sí, que se unen armoniosamente. En la copa se presenta de un bonito rojo rubí oscuro con ligeros reflejos granate. El perfil olfativo es rico e intenso, con aromas afrutados de cereza madura, mora silvestre, grosella negra, matices de sotobosque, cuero, tabaco y regaliz. En boca muestra una buena

estructura, con taninos elegantes y maduros, un fruto jugoso y un final agradablemente fresco y vivaz.

estructura, con taninos elegantes y maduros, un fruto jugoso y un final agradablemente fresco y vivaz.