Nebbiolo d'Alba 'Bernardina' Ceretto 2024

El Nebbiolo d'Alba "Bernardina" de Ceretto es un gran tinto de las Langhe, típica expresión de esta famosa variedad de uva piemontesa, en su versión menos estructurada y potente, en comparación con los célebres vinos de Barolo. Maceraciones más breves y menos extractivas, brindan una mayor placidez de bebida y un rostro más orientado a los aromas primarios de la uva. En nariz predominan las notas florales y delicadamente afrutadas, con ligeras matices especiadas. El sorbo es intenso, con una trama tánica ya muy bien integrada al cuerpo del vino y un final agradablemente refrescante.

El tinto "Bernardina" de la Bodega Ceretto, se produce con Nebbiolo en pureza, cultivado en las viñas de la histórica Tenuta Monsordo-Bernardina, que se encuentra en el límite del área de la Denominación Barolo, con la que comparte el clima y los preciados terrenos, constituidos por las famosas margas de las Langhe, que permiten tener uvas de gran calidad. Los viñedos se encuentran a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, en suelos ricos en arcilla, limo y arenas, ideales para el cultivo del Nebbiolo.Terminada la vendimia, se procede a la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada y posteriormente el vino se deja madurar durante 14 meses en barrica, un 20% nuevas y el resto ya utilizadas. El afinamiento concluye con 3 meses en botella.

El vino Nebbiolo "Bernardina" es un tinto perfecto para llevar a la mesa cuando se tiene ganas de beber un buen Nebbiolo sin querer adentrarse en el campo de las prestigiosas etiquetas de Barolo o Barbaresco. La vinificación más ligera y el afinamiento en madera más breve, con uso principalmente de barricas usadas, permiten al Nebbiolo expresar sobre todo sus elegantes características varietales y resultar inmediatamente agradable, sin tener que esperar muchos años. El color es rojo rubí, vivo y brillante. El bouquet está orientado hacia aromas de violeta y pétalos de rosa, aromas de frambuesa y pequeños frutos de baya roja, con un fondo ligeramente especiado y amaderado. En boca es de cuerpo medio, con una agradable textura tánica, fruta intensa y cierre en notas frescas y salinas.