Merlot 'Quercegrosse' Vallepicciola 2020

El Merlot Quercegrosse de Vallepicciola nace en el corazón de la Toscana, entre las colinas del Chianti Classico. Una expresión de las antiguas tierras situadas en el flanco oriental del fascinante pueblo de Castelnuovo Berardenga, interpretadas a través de una gran variedad de uva de fama internacional. Un vino de gran carácter, en el que conviven un alma elegantemente francesa y un cuerpo decididamente toscano. Una botella de gran longevidad de una de las regiones vitivinícolas italianas más célebres del mundo.

El Vallepicciola Quercegrosse proviene de un solo viñedo denominado Poggione, situado a 400 metros sobre el nivel del mar y plantado en terrenos caracterizados por una gran diversidad y orientados al suroeste. Los suelos son predominantemente arcillosos y calcáreos, con presencia de galestro y alberese, las rocas típicas de esta subzona del Chianti Classico, donde el Merlot encuentra su mejor expresión. Las uvas se cosechan manualmente alrededor de la segunda mitad de septiembre y se vinifican en tanques de acero inoxidable, con maceraciones de aproximadamente 25 días. Sigue, como dicta la tradición bordelesa, un envejecimiento en barrica de roble francés durante aproximadamente 12-14 meses y un posterior afinamiento en botella durante aproximadamente 6 meses.

El Merlot de Vallepicciola expresa en la copa una gran personalidad; un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos y una nariz de gran potencia olfativa, en la que el fruto y en particular las notas de frambuesa y mora se fusionan perfectamente con aromas suaves de vainilla y hierbas aromáticas. En boca la entrada es rica y suntuosa, caracterizada por taninos finos y elegantes con un final complejo, en el que emergen notas ahumadas y de chocolate. Un gran tinto, de larga persistencia, que evoca un clásico maridaje del territorio, la típica fiorentina, pero también otros célebres platos de carne de la cocina toscana.