Mediterraneo Antonio Camillo 2024

El ‘Mediterráneo’ del productor toscano Antonio Camillo es un vino tinto de sabor fresco y jugoso, todo jugado en la fluidez y dinamismo de la bebida. Esta etiqueta nace del peculiar encuentro entre el Ciliegiolo, variedad de la tradición toscana, y las uvas Grenache y Carignano, entre las más importantes del cuenca del Mediterráneo, de donde proviene el nombre de la botella. De hecho, tanto el Grenache como el Carignano los encontramos en las principales zonas vitícolas mediterráneas de España, donde son conocidos respectivamente como Garnacha y Cariñena, y de Francia, donde reciben los nombres de Grenache Noir y Carignan. También en Cerdeña, el Carignano se cultiva desde hace siglos, en particular en la zona de Sulcis.

Antonio Camillo ‘Mediterráneo’ consta de un ensamblaje de uvas Ciliegiolo, Grenache y Carignano, variedades cultivadas en suelos arcillosos en el clima mediterráneo de la Maremma Toscana, adoptando prácticas agronómicas respetuosas con el medio ambiente. Después de la cosecha, las uvas se trasladan a la bodega y se vinifican en tinto mediante fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable en contacto con las pieles. Sigue un período de maduración de 6 meses en contenedores de cemento hasta el definitivo embotellado.

El vino tinto ‘Mediterráneo’ de Antonio Camillo se presenta en la copa con un color rojo rubí brillante. Vivas sensaciones de frutos rojos como el grosella y la cereza caracterizan el olfato junto a dulces toques especiados de canela y intensos soplos balsámicos. La progresión en el paladar revela jugosa frescura y taninos bien integrados, elementos que contribuyen al carácter marcadamente bebible de este vino. Justo gracias a su notable fluidez, este tinto puede acompañar diversos aperitivos como crostini variados o tablas de quesos y embutidos de media curación.