Malbec 'A Lisa' Bodega Noemia 2021

El Malbec “A Lisa” de Bodega Noemía tiene su origen en Argentina en la región de la Patagonia. La bodega nace gracias al trabajo de la Condesa y productora italiana de vino Noemi Marone Cinzano y el enólogo danés Hans Vinding-Diers que alrededor de 2001 decidieron colaborar para crear excelentes vinos en Argentina. Adquirieron un viejo viñedo de Malbec y decidieron intentar vinificar; resultó un excelente vino que con el tiempo fue perfeccionado y al mismo tiempo se amplió la producción, ganando también notoriedad. Hoy la actividad es gestionada únicamente por   Hans Vinding-Diers y su familia.

Las uvas Malbec en pureza de “A Lisa” de Bodega Noemía son cultivadas en suelos de origen aluvial, característica que las hace particularmente vocadas para la vinificación. El sol en esta zona siempre brilla con vientos y oscilaciones térmicas significativas entre el día y la noche que garantizan una buena maduración de las uvas. La presencia del Río Negro es significativa, ya que atraviesa el desierto, creando un’oasis verde que hace que el terreno sea adecuado para la viticultura: fue el ingeniero italiano Cesare Cipolletti quien estudió un sistema de canales para poder canalizar el agua para regar el Valle del Río Negro. Una vez finalizada la cosecha manual, la uva se pisa con los pies; la fermentación se inicia con levaduras seleccionadas proporcionadas por el laboratorio danés en tanques abiertos de acero; se afina durante 9 meses en barricas de roble.

El Malbec "A Lisa" de Bodega Noemía se presenta en la copa con un rojo rubí oscuro. Los aromas son intensos y recuerdan a los frutos del bosque con agradables notas especiadas en el final; en boca se notan taninos jóvenes, pero no invasivos y una estructura en general cálida y acogedora con un agradable final largo y persistente. Se combina perfectamente con cortes típicos de carne roja de la tradición argentina, platos de pasta con salsas a base de carne y quesos curados para un final de comida interesante. Producto para disfrutar en ocasiones de noches de alegría y despreocupación con los amigos de siempre para descubrir el producto de una tierra lejana y prometedora.