Grappa Riserva di Amarone 'Le Giare' Marzadro

La Grappa Riserva di Amarone “Le Giare” se presenta, desde los primeros momentos que guían la degustación, como un destilado de aromas finos y decididos, en el que la bebida envuelve placenteramente la boca gracias a una silueta aterciopelada y persistente. Marzadro, destilería que opera en Trentino desde el final de la Segunda Guerra Mundial, nos ofrece una botella adecuada con la que mimarnos durante las frías noches de invierno, esas en las que un sorbo de Grappa puede realmente hacer la diferencia.

“Le Giare” es una Grappa Riserva di Amarone que nace de las orillas de las uvas que contribuyen a realizar esta renombrada tipología de vino tinto veneto, es decir, Corvina, Corvinone y Molinara. Las orillas llegan fresquísimas a los locales de la bodega Marzadro, para luego ser destiladas a baño maría gracias al uso de un alambique discontinuo. Al finalizar la producción, la Grappa se deja envejecer durante un período de al menos 36 meses en pequeñas barricas de roble de 500 litros. Durante este período, el Maestro Destilador siempre sigue con atenciónla evolución del blend, verificando sus aromas y fragancias con el fin de llegar a la realización de un producto único.

La Grappa di Amarone “Le Giare” Marzadro se presenta a la vista con un color típicamente dorado, dotado de una bella concentración y de algunos leves reflejos que tienden también más al ámbar. Atractivo y generoso el aroma, donde las flores marchitas se enriquecen con notas de fruta seca, especias dulces y un leve recuerdo a la nota de miel. En boca es de excelente cuerpo, con un sorbo que calienta el paladar gracias a una estructura suave y envolvente, que termina con un final de excelente persistencia gustativa. Una botella que hace su buena figura no solo al final de la cena, consumida en compañía de invitados, sino también como regalo para todos los aficionados a los destilados.