Grappa di Amarone Oro 'Cleopatra' Jacopo Poli (Confezione)

La Grappa di Amarone Oro "Cleopatra", creada por la experiencia y la pasión de la destilería Jacopo Poli, es un homenaje a la historia y la tradición de este antiguo destilado. Se elabora con las orujos del vino más famoso y precioso de Valpolicella, el Amarone, que gracias a la fermentación de uvas pasas ofrece una extraordinaria riqueza y complejidad aromática, transferida y sublimada en la grappa mediante un proceso de destilación llevado a cabo con extrema atención. Su sabor armonioso es fruto de un largo envejecimiento en madera, que la hace aún más sedosa y envolvente.

"Cleopatra" Oro es una Grappa di Amarone elaborada por uno de los más importantes maestros italianos del alambique. La familia Poli lleva más de generaciones dedicándose a la destilación en Schiavon, en la provincia de Vicenza, y aún hoy elabora grandes grappas elaboradas con espíritu artesanal. La grappa nace de una materia prima de altísima calidad. Se utilizan orujos fragantes y perfumados de Corvina, Rondinella y Molinara, provenientes de la fermentación del Amarone della Valpolicella. La destilación se lleva a cabo con especial cuidado, utilizando el particular alambique Crysopea, que trabaja al baño maría al vacío, especialmente diseñado inspirándose en los primeros alambiques egipcios de la historia del arte de la destilación del oro. Gracias a este proceso de producción, la grappa resulta pura y sutil, capaz de realzar las delicadas notas florales y las fragancias afrutadas. Antes del embotellado, madura durante 11 meses en barricas de roble francés.

"Cleopatra" es una grappa realizada por la célebre destilería de Jacopo Poli. Es una etiqueta prestigiosa, que encierra como en un cofre un destilado refinado y elegante, particularmente complejo y seductor. En la copa tiene un hermoso color dorado brillante con reflejos luminosos. Fina y delicada, expresa aromas de fruta amarilla, frutos secos, vainilla, suaves especias orientales, notas de pastelería, chocolate y cacao amargo. La entrada en el paladar es muy suave y delicada, con aromas armoniosos y persistentes, que conducen hacia un final equilibrado,que regresa a agradables notas especiadas.