Gin Pure Organic Engine - 70cl

El Gin Pure Organic Engine es un destilado con un rostro decididamente original, que se distingue, además de por la elección de un envase inusual inspirado en las latas de lubricantes para motores, también por estar realizado, solo y exclusivamente, con botánicas italianas, provenientes de cultivos orgánicos. Se trata de un Gin que nace en la Riviera Ligure de Ponente y se caracteriza por un perfil típicamente mediterráneo. La cuidadosa destilación, pone en primer plano fragantes notas de hierbas medicinales, de cáscara de cítricos, de limón y hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, un fondo balsámico de enebro.

El Pure Organic Engine es un Gin que nace en Cengio, en la provincia de Savona. Se trata de un destilado producido de manera artesanal, en pequeños lotes y utilizando solo ingredientes orgánicos y rigurosamente de procedencia italiana. Es el fruto del deseo de proponer en el mercado un Gin inusual, que despierte curiosidad con un empaque automovilístico y sorprenda por la natural pureza de su carácter. La producción se basa en el método cold compound, con una maceración a frío de las botánicas, de manera que garantiza una extracción delicada y conserva inalterados los aromas. Su carácter fresco y sutil, lo hacen adecuado para ser degustado con algunos cubitos de hielo, pero también es una base excelente para preparar refinados cócteles.

El Organic Engine es un Gin Pure que nace de una cuidadosa búsqueda de las materias primas, realizada para crear un destilado capaz de expresar un carácter de fuerte tipicidad territorial. La base está constituida por alcohol de trigo blando, que se utiliza para la maceración de hojas de salvia de la Riviera Ligure, cáscaras de limón de la Costa Amalfitana, raíz de regaliz, rosa damascena, pétalos de flores y enebro, provenientes de las Langhe. El Gin se presenta limpio y cristalino, absolutamente transparente. El cuadro olfativo se abre a delicados perfumes cítricos, matices florales, aromas de hierbas medicinales y hierbas de la maquia mediterránea, toques de regaliz y enebro. La entrada en el paladar es particularmente suave y armoniosa, con un sorbo solar y marino, que recuerda los aromas típicos del interior de Liguria. La trama gustativa es intensa y compleja, con un final fresco y balsámico.