Gin Montevertine - 50cl

El Gin Montevertine es una etiqueta dedicada a apasionados y entendidos, realizada en pocas centenas de botellas. Se trata de una pequeña producción artesanal, fruto de una estrecha colaboración con una destilería de confianza, que ha sabido interpretar en el signo de la finura y la elegancia el espíritu de una de las mejores fincas de la zona del Chianti Classico, siempre en la cima de la denominación. Es un Gin de perfil muy clásico, inspirado en los mejores modelos de London Dry, que regalan un sabor seco, esencial y aromas intensos de cítricos, hierbas balsámicas y enebro.

El Gin de Montevertine nace del deseo de una de las bodegas más cotizadas del área del Chianti Classico de realizar un gran destilado, para acompañar la histórica producción de "Aqua Vite Le Pergole Torte". La ubicación de la finca dentro de un territorio caracterizado por una naturaleza aún salvaje e inmaculada, rica en una biodiversidad natural, ha llevado a la célebre marca toscana a aventurarse en una versión del famoso destilado del norte de Europa. La etiqueta nace de una cuidadosa selección de botánicos entre los que recordamos las cáscaras de limón secas, las hojas de nogal, las hojas de higuera, las ineludibles bayas de enebro toscano recolectadas en la finca de Radda, además de una serie de otras hierbas. Los botánicos se trabajan con el antiguo proceso de infusión en solución alcohólica. Al final de las maceraciones y de la extracción de todos los aromas, se procede a la destilación, de modo que se obtenga un Gin intenso y muy perfumado.

El Gin realizado por Montevertine es una botella para entendidos en busca de novedades interesantes, capaces de expresar una connotación territorial, típica de las pequeñas realidades productivas, alejadas de la estandarización industrial. A la vista se presenta absolutamente limpio y transparente, con reflejos brillantes y luminosos. Elegante y refinado, regala un bouquet caracterizado por aromas de cáscara de lima, aromas de cítricos, de pomelo, limón, matices vegetales de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, de hierbas medicinales, aromas de delicadas especias y fragantes notas balsámicas de bayas de enebro recién recolectadas. El sabor es nítido y lineal, sutil y esencial, con aromas de notable pureza expresiva y un final fresco, armonioso y de buena persistencia gustativa.