Gin 'Monsieur' Del Professore

Este “Monsieur” del Professore es un Gin que la Antica Distilleria Quaglia realiza a partir de una receta donde, además de varios elementos botánicos que provienen de Umbria y Toscana, hay un ingrediente secreto. Por otro lado, algo oculto debe haber en un Gin que Carlo Quaglia, director de la destilería, ha elaborado junto a los chicos del Jerry Thomas, speakeasy de Roma, precisamente para celebrar los locales ilegales estadounidenses que, durante la época de la prohibición, destilaban licores sin preocuparse de las prohibiciones y los riesgos. Un Gin realmente original, que, precisamente debido al alto nivel de artesanalidad requerido en cada fase productiva, se crea en pocas y exclusivas botellas numeradas. 

El Gin “Monsieur” Del Professore es producido por la Antica Distilleria Quaglia añadiendo al enebro otros elementos botánicos, entre los que destacan sobre todo lavanda, naranja, angélica, manzanilla, vainilla y canela. Se trata de un destilado que se inspira en los métodos de producción típicos de la época de la prohibición.americano; en este periodo de hecho nacieron los llamados bares “speakeasy”, lugares secretos donde, para destilar, se utilizaban pequeños recipientes como bañeras, en inglés “bathtub”, para mezclar en frío el alcohol con las especias. El Gin “Monsieur” es un tributo a estas técnicas altamente artesanales.

El “Monsieur” Del Professore es un Gin realizado por la Antica Distilleria Quaglia que en la copa se presenta con un color limpio, transparente y cristalino. El espectro olfativo se mueve alrededor de notas florales envolventes, realzadas por toques de enebro y especias dulces. En boca es de cuerpo medio, caracterizado por un sorbo seco persistente, cuyo sabor está en perfecto equilibrio con los aromas percibidos durante el examen olfativo. El destilado perfecto para dar vida a una serie infinita de cócteles, desde los más tradicionales hasta los más innovadores: ¡lo importante es siempre tener un adecuado suministro!