Cirò Rosso 'Segno' Librandi 2023

El Cirò Rosso de la bodega Librandi es un vino sincero y sabroso producido a partir de viñas, situadas en colinas alternadas con tramos llanos, que desde el Mar Jónico se extienden hacia el interior en los municipios de Cirò, Cirò Marina, Crucoli y Melissa, en la provincia de Crotone, en Calabria. Esta etiqueta se obtiene de uvas Gaglioppo en pureza, una variedad de uva tinta de orígenes antiguos, autóctona de esta tierra, que se ha convertido en una de las banderas de esta bodega que ha creído e invertido para tratar de preservar y valorizar las variedades típicas de la región. Las vides se cultivan con el sistema de vaso y cordón espolado en terrenos caracterizados por suelos arcillo-calcáreos. La bodega, propietaria de aproximadamente 260 hectáreas de viñedos, es una realidad familiar desde hace cuatro generaciones y hoy es una de las bodegas italianas más importantes y un referente absoluto para quienes aman el vino calabrés.

El Cirò Rosso de Librandi se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas generalmente entre finales de septiembre y principios de octubre.Los racimos se estrujan y despalillan suavemente en la bodega para luego realizar la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable termo-condicionados durante algunas semanas, con una breve maceración en las pieles. A continuación, se procede al descube y al afinamiento del vino por algunos meses en tanques de acero inoxidable, después de lo cual el Cirò se embotella y se deja madurar durante otros 2/3 meses en botella antes de ser comercializado. 

El Librandi Cirò se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso. En nariz aparecen aromas de frutas rojas, entre ellas la cereza y la frambuesa, notas florales de violetas y flores rojas, virando hacia matices de hierbas mediterráneas y un toque de especias. En boca es directo, afrutado y de buen cuerpo, dotado de buena sapidez y agradable frescura, con un tanino enérgico y ágil. Este tinto de la bodega Librandi es una expresión directa e inmediata de vino típico calabrés adecuado para el consumo diario.