Chianti Classico Isole e Olena 2023 - 37.5cl

El Chianti Classico de la bodega Isole e Olena es un ejemplo de gran expresión y valorización de un territorio y de un vino, el famoso Chianti, que arrastrado en años pasados más por su fama que por una real atención a la calidad, ha corrido el riesgo más de una vez de comprometerse. La bodega, adquirida en los años cincuenta por la familia De Marchi, sigue siendo familiar y está excelentemente dirigida por Paolo De Marchi, uno de los nombres que, a través de su dedicación al territorio, su rigor y su compromiso, han contribuido a dar a conocer y apreciar este tipo en todo el mundo. Con este tinto, la bodega confirma una vez más la calidad de sus productos y cómo se ha convertido en un punto de referencia dentro de toda la denominación. Un tinto que, como pocos otros, es capaz de expresar la rusticidad y la belleza de la tierra toscana.

El Chianti Isole e Olena es un tinto producido con uvas Sangiovese, Canaiolo y Syrah, vendimiadas a mano en las suaves colinas de Barberino Val d’Elsa, en la provincia de Florencia. La altitud media de los viñedos es de aproximadamente 450 metros y los terrenos son predominantemente galestrosos con una pequeña presencia de alberese y otras arcillas. El proceso de vinificación comienza con una suave estrujado de las uvas, seguido de una fermentación alcohólica con maceración en las pieles de aproximadamente 15-20 días con remontajes y délestage diarios. Luego se madura durante 12 meses en barricas y otros toneles de varias dimensiones antes de ser embotellado.

El Chianti Isole e Olena se presenta con un color rojo rubí, con en nariz notas de frutos rojos como cereza, frambuesa y grosella, notas florales de violeta y recuerdos de hierbas aromáticas como lavanda y tomillo. En boca es agradable y de buen cuerpo, caracterizado por un final largo, una buena frescura y una retro-olfacción seductora. Isole Olena Chianti ha representado durante muchos años un rasgo auténtico de este territorio.