Bitter Arbei

El Bitter Arbei nace del deseo de crear una versión innovadora y original de un gran clásico del mundo de los spirits. El Bitter tiene orígenes muy antiguos y se elabora esencialmente con infusiones de hierbas, raíces, cortezas y especias en una solución alcohólica. Utilizado en siglos pasados como preparación medicinal o digestiva, siempre ha estado caracterizado por un sabor amargo. Precisamente de la palabra amarga en inglés o alemán deriva su nombre Bitter. Arbei ha decidido revitalizar la tradición dando vida a una interpretación muy personal, que se basa fundamentalmente en el uso de laurel como botánica principal, que connota con sus aromas toda la experiencia gustativa.

Arbei Bitter expresa perfectamente el carácter del lugar de origen. La idea del bitter nació, de hecho, en la campiña marchigiana de Villa Rivo, que se encuentra cerca de Monsampietro Morico, en la provincia de Fermo. La flora espontánea del territorio está caracterizada por la presencia de arbustos espontáneos de laurel, que dominan una frondosa y fragante matorral mediterráneo. Por lo tanto, fue completamente natural pensar en esta planta para producir un bitter que fuera hijo del territorio y reflejara de manera absolutamente auténtica el carácter. El Laurus Nobilis es una planta siempre conocida por sus propiedades digestivas y también es fácil de cultivar, es muy resistente y requiere poca agua. Las hojas de laurel utilizadas para el Bitter provienen todas de cultivos orgánicos, gestionados sin el uso de pesticidas, para garantizar la genuinidad y la ausencia de residuos de sustancias químicas.

El Bitter Arbei es una novedad absoluta en el panorama del mercado. Es el primer Bitter realizado con una infusión de hojas de laurel frescas, enriquecida con otras botánicas típicas del territorio. La sostenibilidad del proyecto también se subraya por la atención prestada al packaging. La botella está hecha de vidrio reciclado y el tapón de rosca de madera reciclada, todos materiales ecológicos, compatibles con una economía circular. A la vista se presenta de color verde claro y brillante con ligeros reflejos dorados. Al olfato desprende un intenso bouquet de laurel y hierbas aromáticas de la matorral mediterráneo. Elegante y fragante, expresa un sorbo limpio, caracterizado por aromas de laurel y con un final ligeramente amargo.