Barolo 'Le Vigne' Luciano Sandrone 2019

El Barolo "Le Vigne" de Luciano Sandrone es uno de esos pocos vinos que es realmente difícil de describir solo con palabras. Sería más fácil notar la éxtasis pintada en los rostros de quienes lo están degustando para darse cuenta de la calidad de la botella que tenemos frente a nosotros. Nebbiolo en pureza, con esta etiqueta la bodega interpreta la tradición de hacer Barolo en las Langhe, ensamblando así las  uvas provenientes de los diferentes viñedos de propiedad en la fase de corte final. Calidad, calidad y más calidad: deberíamos escribir esta palabra mil veces más para acercarnos a lo que experimentarás al degustarlo.

Este "Le Vigne" nace de uvas de Nebbiolo cuya edad media ronda los 30 años, cultivadas por la bodega Luciano Sandrone con el sistema de guyot. Estamos en viñedos situados a unos 380 metros sobre el nivel del mar, arraigados en suelos caracterizados por un subsuelo arcilloso, arenoso y calcáreo. El mosto obtenido de la prensado de las uvas fermenta en contenedores de acero inoxidable durante 28 días, macerando por un periodo comprendido entre 7 y 18 días. La maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble. Se continúa entonces con el afinamiento, realizado durante dos años en tonneau de roble, nuevas al 25%, y luego directamente en vidrio durante otros 18 meses.

El Barolo "Le Vigne" es un vino tinto piemontés que se desarrolla en la copa con un color típicamente granate. Deja sin palabras la nariz, donde se suceden notas sutiles y elegantes, que contribuyen a crear un bouquet aromático excepcional: nuez moscada, fruta roja, especias, mermelada de fruta y toques balsámicos son solo algunas de las innumerables matices que es posible percibir durante el examen olfativo. En boca continúa la sorpresa, con un sorbo realmente de excelente factura, redondo y pleno, que destaca una buena salinidad y una increíble trama tánica. Termina con un final largo. Una etiqueta con la que la bodega Luciano Sandrone toca la perfección.