Barbera D'Alba Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2024

maceración sobre las pieles. Terminado el proceso fermentativo, la masa envejece durante algunos meses en una combinación de barricas grandes y tanques de acero antes del ensamblaje y del embotellado final. A lo largo de todo el proceso de producción está prohibido recurrir a operaciones de clarificación o filtración.

Cascina La Berchialla – Olek Bondonio Barbera d’Alba es de color rojo rubí intenso. El mosaico olfativo se compone de aromas plenos y ricos de fruta de pulpa roja y flores de zarza que encuentran notas tostadas y especiadas. Enérgico, elegante y limpio el sorbo, dotado de taninos suaves, fresca acidez y cuerpo pleno. Duradera y vibrante la clausura que evoca las sensaciones frutales percibidas al olfato.

maceración sobre las pieles. Terminado el proceso fermentativo, la masa envejece durante algunos meses en una combinación de barricas grandes y tanques de acero antes del ensamblaje y del embotellado final. A lo largo de todo el proceso de producción está prohibido recurrir a operaciones de clarificación o filtración.

Cascina La Berchialla – Olek Bondonio Barbera d’Alba es de color rojo rubí intenso. El mosaico olfativo se compone de aromas plenos y ricos de fruta de pulpa roja y flores de zarza que encuentran notas tostadas y especiadas. Enérgico, elegante y limpio el sorbo, dotado de taninos suaves, fresca acidez y cuerpo pleno. Duradera y vibrante la clausura que evoca las sensaciones frutales percibidas al olfato.