Barbaresco Riserva 'Pora' Musso 2017

El Barbaresco ‘Pora’ Riserva representa la etiqueta más prestigiosa y compleja de la realidad vitícola familiar Musso. El vínculo entre la familia Musso y el territorio de Barbaresco es muy íntimo y remoto, que data al menos de 1698 cuando Giacomo Filippo Musso fue alcalde del municipio. Durante el siglo XX, a pesar de numerosas dificultades debido a la crisis económica y las guerras, la finca de los Musso creció y hoy la gestiona Valter, asistido en los aspectos productivos y comerciales por su hijo Emanuele y su nieto Luca Accornero. La sede está situada en el corazón del pueblo de Barbaresco, un testimonio adicional del vínculo entre la familia y el territorio.

Musso Barbaresco Riserva ‘Pora’ consta de solo uvas Nebbiolo provenientes de viñedos plantados en suelos predominantemente calcáreos pero con intercalaciones de arcilla, situados entre los 240 y 280 metros de altitud. La vendimia manual se acompaña de una cuidadosa selección de las uvas, que luego pasan por las operaciones de despalillado y prensado. La consiguiente fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable, combinada con una primera maceración de 20 días con sombrero emergido y remontados periódicos seguida de una segunda maceración post-fermentativa de 50 días con sombrero sumergido. Posteriormente, la masa se transfiere a barricas de roble de 50 hectolitros donde madura durante 12 meses, seguidos de otros 18 meses de reposo en barricas de 25 hectolitros.

El Barbaresco ‘Pora’ Riserva Musso es de color rojo granate luminoso. El amplio e intenso perfil olfativo está pintado por aromas de frutos rojos, flores y notas balsámicas, adornadas con suaves sensaciones de especias como la canela y la vainilla debido al largo paso por madera. Preciosa la elegancia y la clase en el paladar, donde la importante estructura está bien equilibrada por la intensa frescura salina y la trama tánica madura y bien integrada.