'Aura' Valdisole

espontánea, asociada a una larguísima maceración de 8 meses a sombrero sumergido en tanques de acero inoxidable. Durante todo el proceso productivo, la masa no sufre ninguna clarificación o filtración y está prohibido el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos, salvo por dosis mínimas de sulfitos en el embotellado, cuando el vino lo requiere.

El vino blanco macerado ‘Aura’ de Valdisole posee un tono amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se perciben invitadores aromas de limón, cáscara de naranja, miel, membrillo, glicina, musgo y salvia. Seco e intensa la progresión en boca, caracterizada por una excelente frescura y incisivo sello salino-mineral, así como por una ligera sensación tánica que acompaña las notas aromáticas en el final.

espontánea, asociada a una larguísima maceración de 8 meses a sombrero sumergido en tanques de acero inoxidable. Durante todo el proceso productivo, la masa no sufre ninguna clarificación o filtración y está prohibido el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos, salvo por dosis mínimas de sulfitos en el embotellado, cuando el vino lo requiere.

El vino blanco macerado ‘Aura’ de Valdisole posee un tono amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se perciben invitadores aromas de limón, cáscara de naranja, miel, membrillo, glicina, musgo y salvia. Seco e intensa la progresión en boca, caracterizada por una excelente frescura y incisivo sello salino-mineral, así como por una ligera sensación tánica que acompaña las notas aromáticas en el final.