Amaro AmaroBello

L’AmarBello es un licor completamente italiano con un gusto elegante y fácil de beber creado por el joven bartender de fama internacional Riccardo Soncini, empresario en el mundo de los licores y destilados. Gracias a su capacidad para reinterpretar la tradición de manera moderna, Riccardo ha obtenido numerosos premios nacionales e internacionales, consolidándose como una figura de referencia en el mundo de la mixology a pesar de su juventud. Después de abrir varios locales en Reggio Emilia, en 2022 nació la idea de Amaro Bello, donde el adjetivo “Bello” pretende representar un término reconocible en todo el mundo, expresión de una fuerte positividad en cualquier ámbito de aplicación.

La producción del Amaro Bello de Riccardo Soncini comienza con la selección de botánicos de alta calidad provenientes de toda Italia. Entre los ingredientes utilizados se encuentran en particular el ruibarbo, la genciana, el enebro, el romero, el chinotto, la naranja dulce, el bergamota, la melisa y las flores de saúco. Los botánicos se infusionan durante un período variable en una solución hidroalcohólica, con la infusión que luego se añade con azúcar con el fin de equilibrar el sabor amargo de las hierbas empleadas. El envasado final se realiza en una botella de diseño minimalista compuesta principalmente de vidrio reciclado, decorada con una elegante etiqueta negra de impronta clásica que pretende evocar el estilo de la alta costura italiana.

El AmaroBello posee un color ámbar de tonos vivos y reflejos brillantes. En nariz emergen intensos aromas de ruibarbo, genciana, romero y enebro que se fusionan con notas dulces de almendra, toques cítricos de chinotto, naranja dulce y bergamota, y recuerdos florales de melisa y flor de saúco. El sorbo es caliente y suave, elegante y agradablemente amargo, con un final sorprendentemente alargado que insiste en sensaciones cítricas y florales.