Albarino Riserva Bodega Garzon 2022

Albariño Riserva realizado por Bodega Garzon figura dentro de la gama homónima propuesta por la bodega: el título indica la procedencia de las uvas de una viña específica que se quiere interpretar con extrema tipicidad, en unión a la expresión más auténtica de la variedad de referencia. Albariño es una de las uvas blancas típicas de la península ibérica, emblema de la costa atlántica gallega, y encuentra en Uruguay, en el extremo opuesto del océano, una continuidad no solo en el idioma sino también en los caracteres de frescura y mineralidad.

Bodega Garzon produce Albariño Riserva a partir de las uvas Albariño vinificadas en pureza y provenientes de una sola parcela de las más de mil que componen el total de los terrenos de propiedad. El océano Atlántico se encuentra a menos de veinte kilómetros y sus frescas brisas influyen totalmente en la conducción de los viñedos, extendidos a una altitud media de aproximadamente 160 metros sobre el nivel del mar con exposición norte y gestionados según las reglas de la agricultura biológica. El suelo representa la composición geológica más antigua del planeta, originada por los trastornos de la corteza llamada Basamento Cristalino que llevaron a la formación de estas rocas graníticas alteradas, denominadas Ballast. Estas laderas minerales son particularmente drenantes, cubiertas por una capa de suelo aluvial, y las raíces de las vides deben explorar en profundidad en busca de nutrientes. La vendimia se realiza manualmente y las operaciones de bodega se limitan a lo indispensable: la fermentación tiene lugar en tinajas de cemento de 80 hectolitros y lo mismo ocurre para el afinamiento, que procede durante 8 meses en tinajas de cemento.

Albariño Riserva de Bodega Garzon se presenta con un brillante color amarillo dorado. La nariz impacta con un carácter vibrante de mineralidad subyacente, fondo a notas frutales tropicales y matices aromáticos de flores blancas. La cata confirma un blanco con identidad salina, de vivaz y persistente frescura, que no carece de una cierta dosis de suavidad. Se presta bien para acompañar mariscos y preparaciones de pescado en general, o un aperitivo de finger