'Adele' Eric Texier 2024

“Adele” de Eric Texier es un blanco del Valle del Ródano, elaborado a partir de una de las variedades de uva blanca históricamente más extendidas en la región, la Clairette, a la que se añade un pequeño porcentaje de Marsanne, otra uva tradicional del territorio. Desde la elección de las variedades hasta la mínima intervención en la bodega, el vino expresa de manera inmediata aromas sinceros y una fresca vivacidad, que garantizan una extraordinaria placidez en el beber. Es un blanco de fuerte personalidad que recuerda perfectamente las características del terroir del Ródano.

El vino “Adele” del viticultor francés Eric Texier es una etiqueta muy apreciada por los amantes de los vinos elaborados en estilo artesanal. Nace del deseo de acercarse con un gran respeto a los aromas varietales de las uvas y a las características peculiares del territorio. En su finca, que se encuentra en la zona de Côtes-du-Rhône septentrional, Eric produce vinos tradicionales, con gran atención al trabajo en la viña. También el enfoque en la bodega está destinado a favorecer la expresión más natural y directa.expresión de las uvas, utilizando C02 para preservar los compuestos aromáticos del riesgo de oxidaciones. Sus viñas tienen una edad de aproximadamente 40 años y están cultivadas en suelos ricos en granito y caliza. Al finalizar la vendimia manual, se procede a la prensado suave y a la fermentación espontánea del mosto en cubas de cemento, utilizando solo levaduras autóctonas. El vino madura durante algunos meses en cemento y se embotella sin filtración ni clarificación.

“Adele” de Eric Texier es una etiqueta que expresa el gusto del territorio, las características típicas de la Clairette y de la Marsanne. Es el clásico vino de viticultor, que rechaza toda estandarización industrial, para privilegiar la tradición y la filosofía personal. En la copa se presenta con un color amarillo claro con brillantes reflejos dorados. En nariz desprende un bouquet con aromas de durazno blanco, cítricos, manzana verde, matices florales, hierbas de la maquia mediterránea y notas yodadas. El sorbo es agradable y satisfactorio, con fruta madura, sensaciones de miel de cítricos y cera de abejas, que se alargan hacia.un final vibrante, fresco y salado.