{"product_id":"tequila-blanco-cascahuin","title":"Tequila Blanco Cascahuin","description":"\u003cp\u003eCascahuin Tequila Blanco representa un tequila de \u003cstrong\u003ecarácter puro y auténtico\u003c\/strong\u003e elaborado a través de prácticas tradicionales. Entre estas, el uso de la rueda Tahona, una antigua herramienta utilizada para la prensado del agave y que generalmente está hecha de roca volcánica basáltica, es sin duda una de las más fascinantes. Se trata de una técnica de prensado más lenta y laboriosa en comparación con las máquinas modernas, pero que recompensa con una calidad de tequila excepcional. Con este Tequila Blanco, la bodega Cascahuin evoca la dimensión ancestral del tequila, la más verdadera y tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tequila Blanco Cascahuin se elabora a partir de puro agave azul Weber cosechado a mano en plena madurez cuando la planta ha alcanzado una edad entre 8 y 10 años. Después de la limpieza manual del agave, el núcleo azucarado de la planta, localmente llamado \u0026ldquo;\u003cem\u003epi\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ntilde;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ea\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; debido a su aspecto que recuerda al de la piña, se cocina en tradicionales hornos de piedra. Las \u003cem\u003epi\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ntilde;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eas\u003c\/em\u003e cocidas son entonces \u003cstrong\u003eprensadas bajo la rueda Tahona\u003c\/strong\u003e y el jugo azucarado extraído se somete a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. A continuación, sigue la doble destilación del fermentado a través de alambiques de cobre y acero y luego la dilución con agua ligera y purísima antes del embotellado definitivo. A lo largo de todo el proceso se excluye el uso de cualquier aditivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Tequila Blanco de la bodega Cascahuin revela un aspecto transparente y cristalino. La gama olfativa se describe con sensaciones de pasa, lima y agave cocido, seguidas de aromas afrutados de durazno y notas de frutas secas. En boca es \u003cstrong\u003edulce, sedoso y equilibrado\u003c\/strong\u003e, con una excelente persistencia gustativa sobre percepciones picantes, vegetales y cítricas que evocan el olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascahuin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47637150040343,"sku":"SAD101919","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tequila-blanco-cascahuin_58380.jpg?v=1703179244","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/tequila-blanco-cascahuin","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}