{"product_id":"sylvaner-pacherhof-2024","title":"Sylvaner Pacherhof 2024","description":"\u003cp\u003eEl Sylvaner de Pacherhof es un vino semi-aromático del Alto Adige caracterizado por un bouquet variado en nariz, preludio de un sorbo fascinante y fresco, dotado de una excelente incisividad. El Sylvaner, variedad que precisamente en el Valle de Isarco - donde se encuentra la bodega - logra expresarse en niveles cualitativos dignos de nota, se cultiva con gran atención, cuidando de llevar a vendimia solo los granos perfectamente maduros. Una botella \u003cstrong\u003erefinada y precisa\u003c\/strong\u003e, para saborear con gusto hasta la última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Sylvaner de Pacherhof proviene de esos viñedos de propiedad situados a 650 metros sobre el nivel del mar, caracterizados por una edad media de las plantas de aproximadamente 35 años. La exposición es ideal, hacia el sur, y los terrenos se caracterizan por un subsuelo compuesto de arena, grava y clausita, rico en minerales. Excelente la oscilación térmica entre el día y la noche, recuerde que nos encontramos en una zona vitivinícola decididamente nórdica, ideal para aumentar los aromas dentro de los granos de Sylvaner. El mosto fermenta en contenedoresde acero y posteriormente el vino se trasiega por \u003cstrong\u003ealgunos meses en barricas de madera\u003c\/strong\u003e, donde permanece madurando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pacherhof Sylvaner se presenta a la vista con un color amarillo pálido, ligeramente más tendente al verdoso en el borde. La nariz se abre a notas de hierba y heno cortado, enriquecidas luego por referencias más frutales y ligeros matices que viran hacia lo floral. En boca es de cuerpo ligero tendiendo a medio, con un sorbo refrescante y afrutado que resalta \u003cstrong\u003ela armonía y la elegancia general \u003c\/strong\u003eque reinan durante la bebida; cierra finalmente con una buena persistencia gustativa. Una botella que encuentra su culminación gastronómica en combinación con pescados de mar y mariscos: si desea una combinación acertada, pruébelo con un espagueti con almejas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacherhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280246976896,"sku":"24V05929","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-pacherhof-2024-284120_850cd2a6-f26f-4cc4-9083-fb7ac4107867.png?v=1791290950","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/sylvaner-pacherhof-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}