{"product_id":"sylvaner-kofererhof-2024","title":"Sylvaner Kofererhof 2024","description":"\u003cp\u003eEl Sylvaner de K\u0026ouml;fererhof es un producto altoatesino que cobra vida en una realidad histórica y con experiencia en el campo de la vinificación secular. El Valle de Isarco sirve de fondo a los viñedos y a la bodega, regalando a las uvas una inconfundible elegancia. La historia de la bodega se remonta al 976 d.C. y hasta hoy representa \u003cstrong\u003ela bodega más antigua de Alto Adige\u003c\/strong\u003e; a lo largo del tiempo ha visto el sucederse de diferentes gestiones y de diferentes estilos de vinificación; hoy G\u0026uuml;nther y Gaby Kerschbaumer representan la tercera generación de una familia de expertos viticultores. Su objetivo es valorar el grandísimo potencial que la naturaleza ofrece, respetando cada fase de crecimiento y desarrollo de las plantas de vid y de la materia prima para un producto final excelente y único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos del Sylvaner de K\u0026ouml;fererhof hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos de origen morénico\u003c\/strong\u003e con presencia de arena, pizarra y granito, una combinación perfecta para que en el vino se expresen al máximo los aromas minerales y una personalidad decidida e invitante. La altitud es de aproximadamente 600 metros sobre el niveldel mar. El clima se caracteriza por inviernos rigurosos, a menudo afectados por fenómenos nevosos consistentes y veranos suaves, pero soleados; importantes son los cambios térmicos entre el día y la noche, para que las uvas alcancen la maduración óptima. La cosecha de las uvas se realiza manualmente; la fermentación se lleva a cabo en grandes barricas. Se afina 6 meses sobre las lías finas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Sylvaner de K\u0026ouml;fererhof es un amarillo pálido con reflejos brillantes. Los aromas recuerdan a la fruta de pulpa blanca madura como el melocotón en unión con el kiwi y las ciruelas; también son agradables los aromas de flores blancas de verano; \u003cstrong\u003een boca es fresco, mineral y fácil de beber\u003c\/strong\u003e con un equilibrio general agradable que invita a repetir copa tras copa. En maridaje es excelente con pescado cocinado a fuego lento o a la parrilla y salmón ahumado; también es excelente con quesos frescos de leche de vaca. Perfecto para cenas formales con colegas de trabajo o para ser compartido en ocasiones de celebraciones familiares por aniversarios o conmemoraciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Kofererhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56691478724992,"sku":"24V01669","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-kofererhof-2022_58635_77cc2d60-83f7-4f48-a0f2-9c045cabfe0a.jpg?v=1776352348","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/sylvaner-kofererhof-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}