{"product_id":"solare-capannelle-2018","title":"Solare Capannelle 2018","description":"\u003cp\u003eLa bodega chiantigiana Capannelle introduce el ‘Solare’, histórica etiqueta de la finca dotada de un \u003cstrong\u003eestilo amplio y elegante\u003c\/strong\u003e. El ‘Solare’, producido por primera vez con la añada 1990 a través de la colaboración con Giorgio Pinchiorri, propietario de la conocida Enoteca Pinchiorri de Florencia, se encuentra en la categoría de los llamados “Supertuscan”. Con este término, acuñado a principios de los años 80 del siglo pasado, se hace referencia a los grandes vinos toscanos producidos fuera de los disciplinarios de las históricas denominaciones de la región, como Chianti y Brunello di Montalcino. Inicialmente, el término indicaba tintos producidos con uvas internacionales, a menudo en mezcla con Sangiovese, pero luego se extendió también a aquellos vinos producidos con Sangiovese y otras uvas tradicionales que por libertad de producción preferían renunciar a las denominaciones más conocidas, como en el caso del ‘Solare’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCapannelle ‘Solare’ tiene su origen en un ensamblaje de Sangiovese (80%) y Malvasia Nera (20%), variedades cultivadas según prácticas que se inspiran en los principios de la agricultura biológica. Una vez vendimiados, los racimos son transferidos a la bodega para la vinificación en tinto con fermentación alcohólica en contacto con las pieles en tinajas troncocónicas de roble de Eslavonia, de tamaños comprendidos entre 13 y 30 hectolitros. Sigue un envejecimiento de \u003cstrong\u003eaproximadamente 18 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e y luego un descanso adicional de al menos 2 años en botella antes de la salida definitiva al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Solare’ de Capannelle se caracteriza por su hermosa vestimenta de color rubí intenso con reflejos púrpuras. La gama aromática se abre a claras sensaciones frutales de frambuesa y guinda, pronto alcanzadas por \u003cstrong\u003earomas más complejos de cacao y tabaco\u003c\/strong\u003e. En boca es amplio y sabroso, con un tanino dulce y elegante que se acompaña de una frescura agradable anticipando el característico epílogo mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48205543735575,"sku":"18V102882","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/solare-capannelle-201820251021174250.png?v=1765401735","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/solare-capannelle-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}