{"product_id":"schiava-mediaevum-gumphof-2024","title":"Schiava 'Mediaevum' Gumphof 2024","description":"\u003cp\u003eLa Schiava “Mediaevum” de Gumphof es la \u003cstrong\u003equintessencia del vino altoatesino\u003c\/strong\u003e. Se trata de una variedad a la que los locales están muy ligados y que Markus Prackwieser Gump Hof, propietario y viticultor de la bodega Gumphof, ha decidido exaltar a través de caracteres de finura y placidez. La bodega se encuentra en la zona sur del Valle Isarco, al pie del macizo del Sciliar. Los terrenos, de origen morénico calcáreo, están enriquecidos por una composición mineral particular: el porfido cuarzífero de Bolzano, que crea condiciones óptimas para obtener elegancia y precisión en la bebida. No solo la mineralidad de los suelos, sino también las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, debidas a la alternancia de una brisa diurna llamada Ora del Garda y una nocturna proveniente de las Dolomitas, contribuyen a esculpir el perfil agraciado de los vinos Gumphof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGumphof “Mediaevum” es uva Schiava en pureza, proveniente de viñedos situados a una altitud comprendida entre 400 y 450 metros sobre el nivel del mar. La pendiente de los suelos es muy elevada, presentando valores variables entre el 50% y el 70%. La vendimia se realiza manualmente alrededor de finales de septiembre. Las uvas se someten a una breve maceración en frío, seguida de la fermentación alcohólica en contenedores de acero durante aproximadamente una semana. Al final, el vino se distribuye en 2\/3 en acero y en el restante 1\/3 en barrica grande de madera. En estos contenedores se lleva a cabo la fermentación maloláctica y el \u003cstrong\u003eafinado durante 6-8 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Mediaevum” Schiava de Gumphof se presenta a la vista en un color rojo rubí. El aroma es de fruta roja crujiente, como la cereza y la frambuesa, para desvanecerse hacia un final almendrado. El sorbo tiene una entrada aterciopelada y muestra una \u003cstrong\u003ebellísima placidez en la bebida\u003c\/strong\u003e, marcada por una frescura vibrante. Es un tinto pensado y nacido para alegrar, para acompañar momentos de convivencia y de la cotidianidad. Su carácter bebible representa su personalidad más íntima y despreocupada.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56691478462848,"sku":"24V90779","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-mediaevum-gumphof-2022_56082.jpg?v=1776350851","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/schiava-mediaevum-gumphof-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}