{"product_id":"roero-arneis-roa-stefano-occhetti-2022","title":"Roero Arneis 'Roa' Stefano Occhetti 2022","description":"\u003cp\u003eEl Roero Arneis ‘ROA’ de Stefano Occhetti es una etiqueta rica en \u003cstrong\u003earomas fragantes y seductores\u003c\/strong\u003e, producida según un enfoque artesanal. El viticultor Stefano Occhetti comenzó su aventura vitivinícola en 2019 después de varios años pasados en Roma, París y Stavanger trabajando como ingeniero. El llamado de su Monteu Roero, donde sus abuelos se dedicaban a la viticultura, prevaleció y en poco tiempo Stefano se ha consolidado como una de las novedades enológicas más agradables del Roero. Las variedades cultivadas son las tradicionales, a saber, Nebbiolo y Barbera para los tintos y Arneis para los blancos, cepas cultivadas y trabajadas con un espíritu consciente hacia la salud del medio ambiente y la pureza expresiva del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘ROA’ Roero Arneis de Stefano Occhetti es un 100% Arneis de vides cultivadas de manera sostenible, sin el uso de herbicidas químicos y pesticidas, en suelos arenosos situados a una altitud de entre 260 y 310 metros sobre el nivel del mar. Después de la cosecha manual, acompañada de una cuidadosa selección de las uvas, los racimos son sometidos a \u003cstrong\u003e48 horas de maceración pelicular a baja temperatura\u003c\/strong\u003e antes de la prensa suave. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto gracias a la intervención de las únicas levaduras indígenas. Posteriormente, el líquido madura durante 4-5 meses en tonneau usados de roble francés hasta el embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Roero Arneis ‘ROA’ del viticultor piemontés Stefano Occhetti tiene un color amarillo pajizo intenso. Aromas invitantes de albaricoque, melocotón, hierbas de campo y cáscara de cítricos se suceden en la nariz junto con recuerdos de heno. Sabor fresco y al mismo tiempo sustancioso, \u003cstrong\u003esabroso y luminoso\u003c\/strong\u003e, de excelente complejidad gustativa. A pesar de que resulta abierto y expresivo ya en su juventud, el ‘ROA’ muestra una discreta capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Occhetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246901281047,"sku":"22V101051","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-arneis-roa-stefano-occhetti-202220260518172627.png?v=1782229944","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/roero-arneis-roa-stefano-occhetti-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}