{"product_id":"ribolla-gialla-villa-russiz-2025","title":"Ribolla Gialla Villa Russiz 2025","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla de Villa Russiz tiene su origen en la pequeña porción de tierra que se encuentra en el extremo más oriental de Italia, Collio Goriziano y Eslovenia. Esta zona se considera una de las mejores para la producción de vinos blancos de calidad y con una \u003cstrong\u003eincomparable gama de aromas\u003c\/strong\u003e. La bodega tiene una tradición secular: de hecho, desde 1868, Theodor de la Tour Voivrè comenzó a cultivar los terrenos que rodean la villa, incluyendo también variedades de origen francés. Con el tiempo, la familia ha continuado con pasión y experiencia en el cultivo de la vid hasta llegar a hoy con una amplia producción vitivinícola y productos interesantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de la Ribolla Gialla de Villa Russiz nacen en verdes colinas en viñedos plantados a unos 350 metros sobre el nivel del mar; en esta zona, el clima se caracteriza por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, característica que proporciona una \u003cstrong\u003eexcelente maduración a las uvas\u003c\/strong\u003e y desarrolla las mejores características de las uvas. El suelo tiene una composición variada: un sedimento mineral denominado “Flysh” con presencia de piedra arenisca y una capa arcillosa; notable la presencia de carbonato de calcio que proporciona a los vinos sapidez y aromaticidad. La cosecha es manual; las uvas son sometidas a una suave prensado entero y el mosto flor se deja reposar en tanques donde ocurre la fermentación durante aproximadamente 8 meses; finalmente, se realiza el embotellado después de aproximadamente 9 meses desde la cosecha.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla de Villa Russiz a la vista se presenta de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Desprende aromas de cítricos y acacia con un bouquet interesante e inusual; en boca se presenta con una estructura no excesivamente invasiva con una \u003cstrong\u003ebuena frescura con notas cítricas\u003c\/strong\u003e. En maridaje es excelente con frituras de pescado o verduras rebozadas, pero también con platos principales de pescado elaborados; interesante también con quesos curados para un final de comida intrigante.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60326788202880,"sku":"25V105793","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-villa-russiz-2025-307408_55bbf646-b7b4-4cf6-be85-15fdb7665af8.png?v=1794320553","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/ribolla-gialla-villa-russiz-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}