{"product_id":"ribolla-gialla-draga-2023","title":"Ribolla Gialla Draga 2023","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla de la bodega friulana Draga representa una \u003cstrong\u003eexpresión fresca y mineral\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede esta renombrada variedad tradicional del Collio. El nombre Ribolla parece derivar de la tendencia del mosto obtenido de esta uva de baya blanca a burbujear con particular intensidad durante la fermentación tumultuosa, cuando aún las técnicas y tecnologías no permitían un control óptimo de la temperatura de fermentación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Draga se elabora a partir de uvas del mismo nombre cultivadas sin el uso de herbicidas en la llamada “ponca”, tipo de suelo compuesto por una alternancia de capas de arcilla y piedra arenisca, muy favorable para una viticultura de calidad. Las plantas se encuentran en laderas a una altitud de 220 metros sobre el nivel del mar, en la zona de San Floriano del Collio. La cosecha se realiza a mano con una cuidadosa selección de los racimos y es seguida de una \u003cstrong\u003emaceración pellicular de 24 horas\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ea una temperatura de\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e8-10 °C. El mosto obtenido de la prensado suave de los racimos pasa entonces a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable termorregulados, el mismo tipo de contenedores donde el vino reposa durante 7 meses en contacto con las levaduras antes del embotellado definitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla de la bodega familiar Draga tiene un color amarillo pálido. Los aromas evocan notas florales y frutales que recuerdan a las flores blancas, la manzana y el durazno, apoyadas por frescas sensaciones de cítricos. En boca destaca por mineralidad y frescura, elementos que contribuyen al \u003cstrong\u003ecarácter vivaz del vino\u003c\/strong\u003e, también caracterizado por un marcado cierre cítrico. Esta Ribolla Gialla es un maridaje ideal para platos de mar o para quesos de ligera maduración.\u003c\/p\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48945793827095,"sku":"23V102637","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-draga-202320251021180005_831c1425-df38-4380-a885-525866d72ed2.png?v=1776783908","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/ribolla-gialla-draga-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}