{"product_id":"rebula-mlecnik-en-2018","title":"Rebula Mlecnik 2018","description":"\u003cp\u003eLa Rebula de Mlecnik es una Ribolla Gialla eslovena que sorprende por su capacidad de conjugar \u003cstrong\u003eriqueza expresiva y dinámico impulso\u003c\/strong\u003e. La familia Mlecnik se dedica a la viticultura desde principios de 1800 y hoy opera en una histórica granja del siglo XVII situada cerca del pueblo de Dorimbergo, a solo 12 kilómetros de la frontera con Italia. Todos los viñedos están cubiertos de hierba y en la viña se excluye el uso de productos químicos sintéticos, tal como establecen los principios de la agricultura orgánica, certificada desde 2005. Además, los bajos rendimientos de uva por hectárea permiten obtener bayas en el perfecto grado de maduración, de extraordinaria concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMlecnik Rebula es un 100% Ribolla Gialla cultivada en suelos ricos en margas, arcillas y rocas calcáreas. Las plantas se cultivan bajo un régimen orgánico a una altitud comprendida entre 50 y 100 metros sobre el nivel del mar. Los racimos se cosechan a mano en plena maduración y luego se trasladan a la bodega, donde las levaduras autóctonas realizan la fermentación alcohólica acompañada de \u003cstrong\u003e4 días de maceración sobre \u003c\/}},{borras\u003c\/strong\u003e, sin control de temperatura. Concluido el proceso fermentativo, la masa se coloca en barricas de roble para una prolongada maduración de 24 meses. Durante todo el proceso, el líquido no se somete a ninguna clarificación o filtración y no se utilizan coadyuvantes enológicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, la Rebula eslovena de Mlecnik revela un soleado tono amarillo ámbar. En nariz se alternan aromas cítricos, notas de fruta amarilla y matices de durazno en almíbar, enriquecidos por agradables \u003cstrong\u003epercepciones minerales hidrocarburadas\u003c\/strong\u003e. Sabor intenso y recto, elegante y complejo, dotado de una viva frescura y firme salinidad. El cierre, delicadamente tánico, insiste en sensaciones minerales y de fruta madura.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49500847014167,"sku":"18V99411","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rebula-mlecnik-201820260722180337.png?v=1784736320","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/rebula-mlecnik-en-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}