{"product_id":"prosecco-extra-brut-superiore-rive-col-di-san-martino-70th-anniversa-1","title":"Prosecco Extra Brut Superiore 'Rive Col di San Martino - 70th Anniversary' Bortolomiol 2023","description":"\u003cp\u003eCon el Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Superiore ‘Rive Col di San Martino – 70th Anniversary’, la extensa realidad productiva veneta Bortolomiol ha celebrado sus 70 años de historia lanzando una \u003cstrong\u003eburbuja en edición limitada y numerada\u003c\/strong\u003e. Era 1949 cuando Giuliano Bortolomiol, junto a sus hermanos Labano y Guglielmo, fundó la Cantina Fratelli Bortolomiol adoptando desde el principio un enfoque visionario e innovador que en 1960 culminó con el nacimiento del primer Prosecco Brut del territorio. Esta botella, perteneciente a la línea ‘Fondatore Collection’, está empaquetada con una peculiar etiqueta de lámina plateada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Valdobbiadene Superiore ‘Rive Col di San Martino – 70th Anniversary’ Extra Brut de Bortolomiol proviene solo de uvas Glera de un único viñedo inmerso en una empinada ladera en el bosque, con una exposición excepcional. A la cosecha manual le sigue la suave prensado de los racimos, con el mosto así obtenido que se somete a una lenta fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La consiguiente toma de espuma tiene lugar en autoclave según el Método Charmat o Martinotti, con aproximadamente \u003cstrong\u003e3 meses de reposo sobre las lías\u003c\/strong\u003e antes del embotellado y del posterior breve descanso en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBortolomiol Prosecco Extra Brut Superiore Valdobbiadene ‘Rive Col di San Martino – 70th Anniversary’ tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos y una efervescencia sutil y persistente. Fresco y fragante, el bouquet aromático, caracterizado por notas de fruta, flores y cítricos como el cedro y el limón que se fusionan con percepciones minerales que recuerdan a la piedra de sílex y arena marina. El sabor, ligero y dinámico, revela \u003cstrong\u003ecuerpo sedoso y refrescante estimulante\u003c\/strong\u003e, así como un final seco y agradablemente cítrico.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56678743540096,"sku":"23V100616","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-brut-superiore-rive-col-di-san-martino-70th-anniversary-bortolomiol-202320260722181421.png?v=1784737618","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/prosecco-extra-brut-superiore-rive-col-di-san-martino-70th-anniversa-1","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}