{"product_id":"pinot-noir-andi-weigand-2019","title":"Pinot Noir Andi Weigand 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl Pinot Noir de Andi Weigand es un vino alemán, producido en la zona de Franconia, en el corazón del país. Andi hereda la actividad familiar en 2015 y decide conservar los métodos tradicionales de producción, fomentando la \u003cstrong\u003evaloración del territorio\u003c\/strong\u003e y el respeto, para incentivar un buen ecosistema alrededor de los viñedos. Además de conservar las clásicas barricas originarias de la región, Andi ha traído una bocanada de novedad, introduciendo algunas ánforas y el qvevri georgiano. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLos viñedos del Pinot Noir de Andi Weigand se cultivan completamente bajo un régimen biológico y biodinámico, con la conciencia de que el respeto por la naturaleza, las fases de desarrollo y maduración de las plantas y de la materia prima, así como las fases lunares, solo pueden beneficiar un desarrollo completo de los racimos de uva. El suelo se define como \"keuper\" y presenta una composición similar a la de los terrenos de las dolomitas: rocosos y yesosos para vinos de carácter estructurado. La vendimia se realiza manualmente y en la bodega se fomentan las \u003cstrong\u003efermentaciones espontáneas\u003c\/strong\u003e gracias la acción de los levaduras indígenas. Se afina 24 meses en madera. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl color del Pinot Noir de Andi Weigand es un rojo rubí con reflejos tenues. Los aromas recuerdan a frutos rojos como la mora y el cassis y especias como la canela; en boca es complejo, con taninos presentes pero bien integrados y una \u003cstrong\u003eagradable persistencia final\u003c\/strong\u003e que invita a beber. Es excelente en combinación con platos de carne roja asada o guisada, caza y carnes blancas; interesante también con quesos curados. Producto para consumir con calma en noches de invierno con una chimenea crepitante delante y buena música de fondo. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708750103,"sku":"19V98680","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-andi-weigand-201920251021174501_dee413a3-177f-4f9c-bac7-009396283866.png?v=1777384998","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/pinot-noir-andi-weigand-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}