{"product_id":"pinot-nero-grosjean-2025","title":"Pinot Nero Grosjean 2025","description":"\u003cp\u003eEl Pinot Nero de Grosjean es un vino \u003cstrong\u003erefinado, fresco y agradablemente afrutado\u003c\/strong\u003e, que juega sus mejores cartas expresivas tratando de resaltar los aromas varietales de una uva de excepcionales cualidades. El Pinot Noir parece haber sido cultivado ya en Valle d\u0026rsquo;Aosta en tiempos antiguos, pero en cualquier caso ha encontrado en el área alpina las condiciones pedoclimáticas para expresarse en niveles interesantes. Terrenos vocados, fuertes oscilaciones térmicas y días soleados y ventilados, llevan a la maduración de uvas excelentes, que ofrecen un vino equilibrado y armonioso, ideal para degustar con carnes blancas o aves nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Nero rojo de Grosjean se produce con uvas que provienen de algunas parcelas situadas en las localidades de Quart y Saint Christophe, que tienen una edad comprendida entre los 30 y 40 años. Las vides se cultivan con una exposición soleada orientada al sur y suroeste, en empinadas laderas caracterizadas por \u003cstrong\u003eterrenos arenosos ricos en esqueleto,\u003c\/strong\u003e poco profundos, que se apoyan directamente sobre la roca madre. Entre las hileras se aplican los principios de la agricultura biológica, con uso solo de azufre, cobre y fertilizaciones con estiércol. La cosecha se lleva a cabo hacia mediados de septiembre y las uvas se transfieren rápidamente a la bodega para la vinificación. La fermentación se realiza con un 70% de uvas despalilladas, un 30% de racimo entero y con una maceración en las pieles de unos diez días a una temperatura de 28\/30 °C. El vino madura un 50% en tanques de acero y un 50% en madera durante algunos meses y termina el afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Pinot Nero de Grosjean es un tinto de cuerpo medio, que interpreta la noble variedad borgoñona en el sentido de la fragancia juvenil y de la frescura afrutada. Es una botella que acompaña la vocación de la uva a expresarse con agradable ligereza, gracias a un proceso de vinificación delicado y muy respetuoso con la materia prima. A la vista se presenta de color rojo rubí claro y luminoso con ligeros reflejos granate. El perfil olfativo es elegante, con notas de \u003cstrong\u003egrosella roja, frambuesa, guinda, fresitas de bosque\u003c\/strong\u003e, hierbas silvestres de montaña y delicadas especias. En boca es ágil y fluido con una fruta delicado, taninos sutiles y un sorbo que acompaña hacia un final fresco y ligeramente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58414458831232,"sku":"25V97582","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-grosjean-2022_53476_4c7c17f2-517a-478c-b641-ed0672509770.jpg?v=1787282808","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/pinot-nero-grosjean-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}