{"product_id":"piccolo-derthona-luca-canevaro-2024","title":"Piccolo Derthona Luca Canevaro 2024","description":"\u003cp\u003eLuca Canevaro Piccolo Derthona es un Timorasso de los Colli Tortonesi que expresa el \u003cstrong\u003erostro de más fácil lectura\u003c\/strong\u003e de esta variedad autóctona. En 2016, el productor Luca Canevaro recogió la herencia vitivinícola familiar fundando oficialmente su propia bodega con el apoyo de su padre Stefano. Desde el principio, la finca ha abrazado la agricultura biológica y ha pasado a formar parte de la FIVI, la Federación Italiana de Vignaioli Indipendenti, asociación que reúne a pequeños productores independientes de toda Italia unidos por la voluntad de realizar expresiones genuinas y típicas de sus respectivos territorios. La tipología Piccolo Derthona constituye la llamada franja “\u003cem\u003eentry-level\u003c\/em\u003e” de la subzona Derthona, que a su vez pertenece a la denominación Colli Tortonesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuca Canevaro Piccolo Derthona es un 100% Timorasso de viñas jóvenes de entre 5 y 10 años. Las plantas, conducidas bajo régimen biológico certificado, están situadas a una altitud de entre 300 y 350 metros sobre el nivel del mar y se asientan sobre \u003cstrong\u003eterrenos predominantemente argilosos\u003c\/strong\u003e. Los racimos recogidos a mano se prensan suavemente y el mosto así obtenido se somete a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La fase de maduración que sigue se prolonga durante 6 meses y se lleva a cabo sobre las lías finas con periódicos \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. A continuación, se realiza el embotellado y la comercialización final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Timorasso Piccolo Derthona de Luca Canevaro tiene un color amarillo pálido brillante. El olfato evoca aromas delicados de fruta de pulpa amarilla y cáscara de cítricos que se encuentran con ligeras sensaciones florales. En boca se muestra fresco y finamente aromático, con un \u003cstrong\u003etrago crujiente y fluido\u003c\/strong\u003e que guía el epílogo agradablemente mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128157090176,"sku":"24V101224","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/piccolo-derthona-luca-canevaro-202420251114105021_0507031b-899c-409a-8dbf-096a4c50d8bb.png?v=1775827125","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/piccolo-derthona-luca-canevaro-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}