{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2023-375cl-confezione","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2023 - 37.5cl (Confezione)","description":"\u003cp\u003eEl Ben Ry\u0026eacute; Donnafugata es uno de los vinos de postre sicilianos más famosos en Italia y en el mundo, convirtiéndose en un paradigma del Passito di Pantelleria. Su nombre significa en árabe “hija del viento”, epíteto atribuido a esta isla del Mediterráneo, golpeada por vientos que soplan sobre los racimos de uva y sobre los cultivos, llevando consigo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earomas intensos y muy característicos\u003c\/strong\u003e, los mismos que encontramos en el vino. La imagen que decora la etiqueta fue realizada por el diseñador\u0026nbsp;Stefano Vitale e ilustra el trabajo y el esfuerzo de los viticultores en este territorio, iluminados por una intensa luz solar, con el ‘dammuso’ al fondo, una típica arquitectura de la isla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas de Zibibbo que dan origen al Donnafugata Ben Ry\u0026eacute; provienen de 11 contrade de la isla de Pantelleria: cada una de ellas está caracterizada por un microclima diferente y produce uvas con características únicas. El trabajo de producción consiste en la recolección de las uvas de los típicos alberelli panteschi, en la limpieza de los racimos y en su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esecado natural en los graticci\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;bajo el sol durante 3-4 semanas a partir del 15 de agosto. En septiembre se realiza una segunda recolección en las contrade menos precoces y en el mosto fresco de estas uvas se sumergen los granos de los racimos pasificados despalillados a mano. Durante el período de fermentación, que concluye en noviembre, la maceración de las pieles cargadas de azúcares otorga al producto estructura, complejidad, color y una fabulosa exuberancia aromática.\u003c\/p\u003ebajo el sol durante 3-4 semanas a partir del 15 de agosto. En septiembre se realiza una segunda recolección en las contrade menos precoces y en el mosto fresco de estas uvas se sumergen los granos de los racimos pasificados despalillados a mano. Durante el período de fermentación, que concluye en noviembre, la maceración de las pieles cargadas de azúcares otorga al producto estructura, complejidad, color y una fabulosa exuberancia aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Passito di Pantelleria Ben Ry\u0026eacute; es un extraordinario ejemplo de vino de meditación: envolvente, armónico, dulce, fresco y suave. Son riquísimas las notas de albaricoque, de durazno, de higos secos y de miel que emergen en nariz, así como notable son la estructura y la complejidad que encantan el paladar: una ligera y armónica\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efusión entre dulzura, suavidad y salinidad\u003c\/strong\u003e. Un néctar dulce que expresa toda la fuerza y la energía de los dos protagonistas de Pantelleria: el sol y el viento que sopla sobre los racimos de Zibibbo. De estos elementos, unidos a una milenaria sabiduría productiva del hombre, nace este extraordinario passito: un gran passito parameditación, para combinar eventualmente con la rica pastelería siciliana, un excelente compañero para una velada romántica o para un momento elegante que se puede pasar leyendo un libro o escuchando buena música.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56776357380480,"sku":"23V103098","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2022-375cl-confezione_61400_96ce48b0-0486-432b-9f54-bf23c170a76c.jpg?v=1787265690","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/passito-di-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2023-375cl-confezione","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}