{"product_id":"nerello-mascalese-vigne-vecchie-calabretta-2016","title":"Nerello Mascalese 'Vigne Vecchie' Calabretta 2016","description":"\u003cp\u003eEl \"Vigne Vecchie\" de Calabretta es una expresión visceral del Etna, una verdadera y auténtica extracción de volcán, que emociona por su forma de presentarse tan directa y sin compromisos. Massimiliano Calabretta, viticultor de Randazzo, un municipio situado en el corazón del volcán más famoso de Italia, tiene muy claras las ideas sobre su territorio y la producción de vino, al igual que las tres generaciones que lo han precedido. Valorar su territorio, practicando una agricultura no invasiva, donde las únicas sustancias contempladas son solo cobre y un poco de azufre. Espacio para las variedades autóctonas y las viejas viñas, dada la fortuna de poseer \u003cstrong\u003eplantas centenarias aún en pie franco \u003c\/strong\u003eque producen pocos frutos pero de calidad excelente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto \"Vigne Vecchie\" se produce a partir de uvas de Nerello Mascalese en pureza, provenientes de vides de aproximadamente 80 años de edad. Una producción absolutamente artesanal, tanto en números como en métodos productivos, donde a un trabajo absolutamente \"limpio\" en el viñedo sigue una vinificación donde se interviene lo menos posible. Fermentaciones espontáneas, por lo tanto, y maceración de 5 días del mosto en contacto con las pieles con posterior desarrollo de la maloláctica. El afinamiento del líquido se realiza \u003cstrong\u003een barricas de roble de 70 hl durante aproximadamente 5 años \u003c\/strong\u003ealternando con el paso por acero, mientras que no se realiza ninguna clarificación o filtración antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Nerello \"Vigne Vecchie\" se presenta en la copa con un color rojo rubí oscuro, de gran intensidad. La nariz es un \u003cstrong\u003eretrato veraz y cautivador \u003c\/strong\u003edel Nerello y de su tierra de origen, y huele a turba y sotobosque, sobre la que se destaca un toque de cereza madura y matices de matorral mediterráneo. Gran austeridad que hace que el líquido se revele gradualmente, premiando a los más pacientes. El sorbo es tenso y potente, el ritmo está marcado por una frescura arrolladora y una salinidad refinada que riega el paladar y invita a descubrir esta pequeña joya con una nueva cata. Vino \u003cstrong\u003everdadero y sincero\u003c\/strong\u003e, recuerda a un anciano sabio de pocas palabras, que si se conoce a fondo puede volverse iluminador.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57074578227584,"sku":"16V90591","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nerello-mascalese-vigne-vecchie-calabretta-201620260722180231_6ba573ee-0fce-405e-bc45-9dedd26822c1.png?v=1787269494","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/nerello-mascalese-vigne-vecchie-calabretta-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}