{"product_id":"faro-bonavita-2021","title":"Faro Bonavita 2021","description":"\u003cp\u003eEl Faro de Bonavita de Giovanni Scarfone es un asombroso tinto que encarna la esencia de su territorio, \u003cstrong\u003eun viaje emocionante \u003c\/strong\u003eentre hierbas aromáticas, alcaparras y yodo. Extraordinario intérprete de una denominación quizás demasiado poco conocida como la de Faro, Giovanni Scarfone ha decidido contar esta parte del noreste de Sicilia sin filtros ni restricciones, cuidando un ''jardín'' vitícola de apenas 2.5 hectáreas y decidiendo no sobrecargarlo con el uso de ninguna sustancia química o sintética. Las variedades cultivadas son las de la tradición local, es decir, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio y Nocera, y la producción de la bodega se limita esencialmente a dos vinos, uno tinto y uno rosado, ambos espléndidos por cómo logran unir expresividad y finura. Autenticidad y carácter al servicio de todos, dada la transversalidad de botellas que no pueden faltar en la bodega de cada bebedor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Faro se obtiene de un coupage de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio y Nocera obtenido de viñas situadas en Faro Superiore que se asientan sobre suelos arcillosos y calcáreos a 250 m de altitud. En la viña no se utilizan herbicidas, pesticidas ni fertilizantes químicos y solo se ayuda con cobre, azufre y abono verde. En la bodega se continúa con la misma filosofía, y todas las fermentaciones alcohólicas ocurren espontáneamente \u003cstrong\u003esin adición de sulfitos ni otros aditivos químicos, \u003c\/strong\u003emientras que en la fase de vinificación se procede con largas maceraciones y un envejecimiento de 16 meses en barricas de roble, seguidos de 4 meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Faro se presenta en la copa con un vestido rojo rubí oscuro, luminoso y vivaz. Impacto olfativo del calor mediterráneo, donde se entrelazan aromas de matorral espontáneo, yodo, alcaparras y toques balsámicos. El sorbo es intenso pero elegante, y vive de un dualismo continuo entre pulpa y frescura, culminando en una larga persistencia que se desvanece en notas de pimienta negra. \u003cstrong\u003eFaro luminoso. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bonavita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56758619079040,"sku":"21V06057","price":36.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/faro-bonavita-202120260722180645_b9b1101f-5e20-45b7-8351-7424b693a869.png?v=1787264872","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/faro-bonavita-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}