{"product_id":"etna-rosso-cottanera-2023","title":"Etna Rosso Cottanera 2023","description":"\u003cp\u003eEl Etna Rosso “Contrada Diciassettesalme” de Cottanera nace de una selección de Nerello Mascalese, autóctono que se expresa con territorialidad, contando en la copa la \u003cstrong\u003etípica mineralidad del subsuelo\u003c\/strong\u003e etneo. La nariz está estratificada sobre notas olfativas armoniosas, que luego abren a un sorbo redondo y satisfactorio, ideal para acompañar los menús de tierra donde sobre todo la carne es la protagonista. Una botella ya ahora muy interesante, que puede ser dejada a “reposar” durante algunos años, para degustarla con una personalidad más compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Contrada Diciassettesalme” Etna Rosso de Cottanera nace de las uvas de Nerello Mascalese, cultivadas en viñedos situados a unos 750 metros sobre el nivel del mar. El terroir es obviamente de matriz volcánica, y aporta mineralidad al producto final. Los racimos se recogen manualmente, y después de llegar a los locales destinados a la vinificación son despalillados. Las uvas seleccionadas se llevan a la prensa, y el mosto obtenido fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada. Se continúa entonces con la fase final de maduración, en la que el vino permanece a reposar durante \u003cstrong\u003e8 meses en grandes barricas\u003c\/strong\u003e para luego ser embotellado y puesto en el mercado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Contrada Diciassettesalme” de Cottanera se desarrolla en la copa con un color rojo rubí. Nítido y elegante el conjunto de aromas que envuelven la nariz, comenzando por matices frutales para llegar a notas de piedra volcánica y recuerdos más sabrosos. En boca es de cuerpo medio, amplio y redondo en el paladar, con un \u003cstrong\u003esorbo lineal \u003c\/strong\u003eque resalta el alma salina derivada de la composición del terroir de origen. El tanino es fino, gentil y bien integrado. Una etiqueta con la que Cottanera se confirma ya de manera estable desde hace años en niveles cualitativos dignos de mérito.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244486046080,"sku":"23V93788","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-cottanera-202320251021180330_b58dd2ef-369f-44cd-9ede-5faf26e89f42.png?v=1780070730","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/etna-rosso-cottanera-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}