{"product_id":"custoza-zenato-2024","title":"Custoza Zenato 2024","description":"\u003cp\u003eEl Custoza de Zenato se produce en la zona entre Lugana y Valpolicella, 95 hectáreas de terreno divididas entre variedades de uva de piel blanca y de piel roja. La bodega es familiar: en 1960, Sergio Zenato sigue su pasión por el mundo del vino, invirtiendo en nuevas técnicas de vinificación y en la \u003cstrong\u003evaloración de las variedades autóctonas\u003c\/strong\u003e. Los hijos Alberto y Nadia han sabido aprovechar la herencia paterna, teniendo como objetivo respetar los frutos de la tierra y transformarlos en vinos de sabor auténtico y único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Garganega, Chardonnay, Friulano y Cortese del Custoza de Zenato provienen de la orilla veneta del Lago de Garda y crecen en terrenos principalmente compuestos de caliza, arcilla y grava para un producto final de estructura de carácter y elegante. El clima es predominantemente continental con inviernos fríos y poco lluviosos y veranos cálidos e influenciados por las brisas frescas de las montañas circundantes. \u003cstrong\u003eLa cosecha se realiza manualmente\u003c\/strong\u003e en el mes de septiembre y en dos fases diferentes según las variedades de uva involucradas: las primeras uvas en ser recolectadas son el Friulano y el Chardonnay, solo posteriormente las otras. En la bodega, los racimos son sometidos a una prensado suave y luego sufren la fermentación alcohólica en acero. Se afina durante algunos meses en acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Custoza de Zenato aparece de un amarillo pálido tenue con reflejos brillantes; en nariz se perciben aromas de flores blancas como el glicinio y notas de fruta de pulpa blanca como la pera, la manzana y el durazno blanco. En boca se siente suavidad, equilibrio y envoltura, calibrados por una persistente frescura final que invita a beber. Se recomienda con platos de aperitivos ligeros, pescado al vapor y tartar de pescado crudo; también es interesante con tartas saladas de verduras de temporada. Producto \u003cstrong\u003enacido de la pasión y la competencia\u003c\/strong\u003e de una familia, cuyo objetivo principal es el respeto por la naturaleza y los dones que ella ofrece.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591091962240,"sku":"24V07001","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/custoza-zenato-202420260518172855.png?v=1779118385","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/custoza-zenato-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}