{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"\u003cp\u003eEl Cremant d’Alsace Extra Brut es un Método Clásico alsaciano que desprende gran frescura y equilibrio. Se trata de una de las espléndidas botellas firmadas por Melanie Pfister, una joven viticultora que representa la octava generación de su Domaine. Tras sus estudios en enología entre Burdeos y Borgoña y una larga experiencia en célebres bodegas como Zind Humbrecht, Cheval Blanc y Meo-Camuzet, Melanie decidió hacerse cargo del negocio familiar activo desde 1780, trayendo consigo \u003cstrong\u003eun viento de frescura e innovación\u003c\/strong\u003e. A pesar de la estructura moderna, Melanie también quiso valorar la antigua tradición produciendo vinos como se hacía antaño con métodos ancestrales y artesanales. El pilar de su pensamiento es salvaguardar el terroir y transmitirlo en sus botellas. El Cremant es el único espumoso del Domaine que cosecha un gran éxito gracias a un \u003cstrong\u003eperfil esbelto, fragante y cremoso\u003c\/strong\u003e que ha conquistado incluso más allá de las fronteras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Brut Cremant de Pfister es un blend de uvas Chardonnay, Pinot Blanco y Auxerrois provenientes del viñedo Breit, situado a pocos kilómetros de Estrasburgo. Los terrenos tienen una \u003cstrong\u003ebuena pendiente\u003c\/strong\u003e y están compuestos por una matriz calcárea, beneficiándose de los vientos frescos que atraviesan la alta Alsacia. La cosecha se realiza únicamente a mano y las uvas se vinifican en acero con fermentaciones espontáneas por obra de levaduras nativas. La maduración se lleva a cabo en botella sobre las lías finas durante un período de al menos 20 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cremant Melanie Pfister se tiñe de un amarillo pálido luminoso y delicado, con un perlage de gran fineza y persistencia. Se abre con un \u003cstrong\u003eperfil aromático muy fragante\u003c\/strong\u003e de fruta blanca fresca, sensaciones de corteza de pan, crema pastelera y cítricos. Conquista en boca por su gran fineza y elegancia, vivificada por una clara frescura mineral y una burbuja refinada. ¡La fineza alsaciana en formato líquido!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725527319,"sku":"SAV99000","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558.jpg?v=1775723686","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}