{"product_id":"cocktail-pisco-sour-chuncho","title":"Pisco Sour (Pisco, Amargo Chuncho)","description":"\u003cp\u003eEl Pisco Sour es una clásica especialidad sudamericana, que forma parte de la gran familia de los cócteles sour, generalmente preparados con licores y jugo de limón. Esta versión tiene como ingrediente fundamental el Pisco “Acholado”, producido por la destilería peruana Tabernero. Se trata de una verdadera excelencia, realizada a partir de la destilación de vinos base de uvas Italia y Quebranta, antiguas variedades traídas al Nuevo Mundo por los Conquistadores españoles para producir vino en las nuevas colonias. Es un destilado con un rostro agradablemente afrutado y ligeramente aromático, con notas fragantes y suaves de durazno y fruta de pulpa blanca, bien equilibradas por la frescura y acompañadas de matices vinosos. Al Pisco se le une el Jarabe de Azúcar de Caña Monin, uno de los productos más utilizados en las recetas de mixología. Su suave nota dulce está acompañada por los aromas de la caña de azúcar recién cortada, toques vegetales y de caramelo, que hacen más seductor el perfil seco del Pisco. La frescura está garantizada por el jugo de limón y el \u003cstrong\u003etoque final ligeramente amargo\u003c\/strong\u003e es dado por algunas gotas del Amaro Amargo Chuncho, una famosa etiqueta peruana realizada con 30 especias, hojas, hierbas, cortezas, raíces y flores provenientes de la selva amazónica. El vaso perfecto para disfrutar del Pisco Sour es una clásica copa de cóctel con tallo largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNace del destilado símbolo de Perú uno de los \u003cstrong\u003ecócteles hoy más populares de Sudamérica\u003c\/strong\u003e. Sus orígenes son antiguos y se remontan a la costumbre peruana de crear long drinks a base de Pisco. Sin embargo, la receta actual del Pisco Sour se atribuye a Victor Morris, un americano que se trasladó a Perú a principios del '900 y después de haber realizado varios trabajos, decidió abrir un bar en el centro de Lima. No hizo otra cosa que tomar la \u003cstrong\u003ereceta del Whisky Sour y adaptarla a los productos locales\u003c\/strong\u003e, sustituyendo el Whisky por el Pisco. El éxito fue inmediato y continúa hasta hoy, haciendo del Pisco Sour uno de los tragos peruanos más apreciados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preparar el Pisco Sour, basta con verter en una coctelera el Pisco “Acholado” Tabernero, el Jarabe de Azúcar de Caña Monin, el jugo de limón y una clara de huevo. Agitar durante cinco segundos, luego añadir algunos cubitos de hielo y agitar durante unos diez segundos. Filtrar el contenido y verterlo en una copa previamente enfriada. Decorar el cóctel con 4 gotas de Amargo Chuncho Bitter. Es particularmente apreciado por su \u003cstrong\u003enítida frescura\u003c\/strong\u003e, y por un sabor muy equilibrado. Excelente para degustar como after dinner.\u003c\/p\u003e","brand":"CallMeWine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56671746425216,"sku":"SAC96092","price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/27372_dc5ff6e8-e0b4-4a79-9ee6-90c3bc0c663a.jpg?v=1776162334","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/cocktail-pisco-sour-chuncho","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}