{"product_id":"chardonnay-arbois-domaine-de-la-pinte-2022","title":"Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 2022","description":"\u003cp\u003eEl Chardonnay de Domaine de la Pinte es el vino blanco de presentación \u003cstrong\u003epara conocer la zona del Jura\u003c\/strong\u003e. Esta tierra, divisoria entre Suiza y Borgoña, siempre ha sido poco conocida por los amantes del vino, a pesar de tener potenciales extraordinarios. Sin embargo, en el último periodo ha comenzado a hacerse notar, gracias al nacimiento de bodegas, animadas por una agricultura sostenible, que han promovido una viticultura de calidad, aprovechando al máximo el prestigioso terreno de margas azules y las grandes variedades de la zona. Entre estas realidades, un lugar de honor está reservado para Domaine de la Pinte que, siguiendo un enfoque biodinámico y adhiriéndose a movimientos y ferias artesanales, como Vinnatur, ha inaugurado la producción de blancos auténticos y territoriales, convirtiéndose en una de las realidades más importantes de la zona. Este Chardonnay es la prueba más concreta, de hecho, refleja fielmente todos los rasgos de la variedad: fresco, redondo y graso. Además, los terrenos en los que nace le confieren esa marcada e inconfundible nota mineral. Una expresión para conocer el Jura\u003c\/p\u003een una de sus muchas facetas, a través de una botella\u0026nbsp;franca y con un \u003cstrong\u003eprecioso ratio calidad-precio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Chardonnay nace en las alturas del municipio de Arbois a unos 400 metros de altitud sobre suelos compuestos por las \u003cstrong\u003ecaracterísticas margas azules\u003c\/strong\u003e con presencia de fósiles y arcillas. Los viñedos, cultivados según la filosofía biodinámica introducida por el enólogo Bruno Ciofi en 2009, se jactan de ser cultivados de forma orgánica desde 1999. Las operaciones en el viñedo son mínimas, al igual que en la bodega, donde el mosto fermenta espontáneamente con sus propias levaduras nativas. La maduración se lleva a cabo dentro de las pièces, también conocidas como borgognone, barricas de madera de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Domaine de la Pinte Chardonnay encierra en su velo amarillo pajizo todas las matices características de la uva, unidas a las particularidades del terreno del Jura. Comenzando por el examen olfativo, muestra un perfil aromático bastante rico y punzante, en el que se concentran notas de hierbas silvestres, flores de montaña, manzana crujiente y toques minerales, aderezados con un jugo de cítricos. En boca no eselegante y aromático, pero se aprecia por su \u003cstrong\u003evirtuosa y corroborante frescura\u003c\/strong\u003e y por esa grasitud y suavidad que caracterizan la tipología. Buena la persistencia y excelente el final. Simplemente Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pinte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818075271552,"sku":"22V92104","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arbois-chardonnay-domaine-de-la-pinte-202220251114104458_304636e6-19ec-460d-805a-eb432b0233ef.png?v=1787263938","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/chardonnay-arbois-domaine-de-la-pinte-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}