{"product_id":"champagne-shaman-marguet","title":"Champagne Nature Grand Cru 'Shaman' Marguet","description":"\u003cp\u003eEl Extra Brut “Shaman” es un Champagne que tiene su origen en uno de los Grand Cru más importantes de toda la denominación, el de Ambonnay. Es aquí donde la maison Marguet cultiva las uvas de Pinot Noir y Chardonnay de las que nace esta etiqueta, intensa y multifacética en nariz y aterciopelada en boca. Una burbuja certificada \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, que premia el camino emprendido por Benoît Marguet, joven propietario de la bodega que se inserta en la corriente de los nuevos vignerons de Champagne, caracterizados por una visión moderna y anticonvencional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Extra Brut Grand Cru “Shaman” tiene su origen en un blend donde, junto a un 76% de Pinot Noir, encontramos también un porcentaje de Chardonnay. Los racimos de estas dos variedades provienen de vides viejas, que crecen dentro del \u003cstrong\u003eGrand Cru de Ambonnay\u003c\/strong\u003e con principios que se refieren a la agricultura biodinámica. Una vez recogidos por el equipo de la maison Marguet, las uvas realizan la primera fermentación en cubas de madera, de forma espontánea, gracias a la presencia de levaduras indígenas. La segunda fermentación se lleva a cabo, como es norma para la producción de Método Champenoise, en botella, donde el vino permanece en reposo \u003cstrong\u003esui lieviti por 24 meses\u003c\/strong\u003e. Tras las operaciones de degüelle y dosificación, el Champagne se embotella sin la adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Shaman” es un Champagne Extra Brut Grand Cru que, en la copa, se presenta con un color típicamente pajizo, ligeramente tendente al dorado. La textura de las burbujas es fina y tiene una buena duración. La gama de aromas que envuelven la nariz se orquesta sobre notas frutales y cítricas, enriquecidas por toques que remiten a las levaduras. En boca es de cuerpo medio, amplio y envolvente, con un sorbo caracterizado por una agradable frescura y por una \u003cstrong\u003eencantadora cremosidad\u003c\/strong\u003e; termina con un final dotado de excelente persistencia. Una etiqueta con la que la maison Marguet confirma su visión artesanal en la producción de la burbuja más famosa del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766319264023,"sku":"SAV91072","price":89.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/10973.jpg?v=1766047439","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/champagne-shaman-marguet","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}