{"product_id":"champagne-brut-majeur-ayala","title":"Champagne Brut 'Majeur' Ayala","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Majeur\u0026rdquo; de Ayala es la etiqueta más representativa de la Maison, elaborada en el estilo más clásico y tradicional. Se trata de un equilibrado cuvée de las tres variedades de uva más comunes en Champagne: la elegancia del Chardonnay se combina con la estructura vertical del Pinot Noir y la riqueza afrutada del Meunier. Expresa perfectamente la \u003cstrong\u003efrescura y la pureza\u003c\/strong\u003e que siempre han caracterizado las etiquetas Ayala. El envejecimiento sobre lías permite alcanzar una perfecta madurez expresiva, que ofrece un sorbo armonioso e intenso, de gran placer. Es una botella ideal para degustar en el momento del aperitivo o con entrantes de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Majeur\u0026rdquo; de Ayala es un cuvée elaborado con uvas de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier provenientes de \u003cstrong\u003eviñas cultivadas en más de 70 cru\u003c\/strong\u003e situadas en diferentes áreas de la región de Champagne: C\u0026ocirc;te des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitry y C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Cada parcela se vinifica por separado, para tener la máxima posibilidad de elección en el momento de la formación del cuvée definitivo. Después de un prensado suave, el mosto flor se inicia en la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de un periodo de envejecimiento de algunos meses, los vins clairs se ensamblan para el tirage. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un reposo sobre lías en las cavas de la Maison de al menos 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Majeur\u0026rdquo; de Ayala es un Champagne Brut que expresa la típica riqueza de un sans année, unida a la clara pureza que caracteriza el estilo de la Maison de A\u0026yuml;. En la copa se presenta de color oro brillante atravesado por un perlage luminoso, fino y continuo. El bouquet es rico y expresivo con aromas de flores blancas, espino, azahar, fragancias de cáscara de cítricos, lima, pomelo, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, pera Williams, durazno, toques de corteza de pan y ligeras matices de fruta seca. El \u003cstrong\u003esorbo es amplio e intenso, cremoso y suave\u003c\/strong\u003e, con aromas armoniosos, que anticipan un cierre fresco, salino y de buena persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284346945815,"sku":"SAV97183","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-majeur-ayala20251114105510_301ba2ae-5ab8-43eb-994b-62af283e7092.png?v=1780290662","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/champagne-brut-majeur-ayala","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}