{"product_id":"castelao-e-outras-quinta-da-serradinha-2020","title":"'Castelao e Outras' Quinta da Serradinha 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Castelao e Outras\u0026rsquo; es un \u003cstrong\u003evino tinto portugués de gran tipicidad\u003c\/strong\u003e elaborado por la pequeña bodega artesanal Quinta da Serradinha. Hija de un enfoque productivo biológico, esta etiqueta proviene principalmente, como sugiere el mismo nombre, de la variedad autóctona Castel\u0026atilde;o, a la que se asocian porcentajes menores de otras variedades locales de uva tinta: \u0026ldquo;\u003cem\u003eCastel\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026atilde;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eo e outras\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa de hecho \u0026ldquo;Castel\u0026atilde;o y otros\u0026rdquo;. El Castel\u0026atilde;o, también llamado Periquita y Jo\u0026atilde;o de Santarém, es una de las uvas más extendidas en todo Portugal, apreciada por su carácter fuerte y agradablemente rústico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quinta da Serradinha \u0026lsquo;Castel\u0026atilde;o e Outras\u0026rsquo; se produce a partir de un rico ensamblaje de Castel\u0026atilde;o (60%), Touriga Nacional (15%), Alfrocheiro (15%) y Tinta Miuda (10%). Los viñedos, constituidos por cepas viejas cultivadas según los principios de la agricultura biológica, están arraigados en suelos arcillo-calcáreos con presencia concomitante de arena. Tras la cosecha manual y la cuidadosa selección, los racimos son despalillados y vinificados en tinto, con fermentación alcohólica sin control de temperatura y 10 días de maceración en las pieles. Una vez finalizado el proceso fermentativo, el líquido se transfiere a \u003cstrong\u003ebarricas de roble durante aproximadamente 24 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser embotellado sin sufrir filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vinho Tinto \u0026lsquo;Castel\u0026atilde;o e Outras\u0026rsquo; de Quinta da Serradinha posee un color rojo rubí con reflejos granate. Intenso en nariz con aromas de flores y frutos del bosque que se fusionan con notas balsámicas y especiadas. \u003cstrong\u003eSabor equilibrado y estructurado\u003c\/strong\u003e, con un desarrollo gustativo sabroso y vivazmente tánico. Una botella hábil en conjugar elegancia y contenida rusticidad, perfecto acompañamiento para carnes asadas o a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Serradinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497557565719,"sku":"20V98373","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/castelao-e-outras-quinta-da-serradinha-202020251021174806_b1029e85-049c-4c0f-a5a9-7475cec3ff8a.png?v=1772462208","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/castelao-e-outras-quinta-da-serradinha-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}