{"product_id":"bronner-elena-walch-2024","title":"Bronner Elena Walch 2024","description":"\u003cp\u003eEl Bronner de Elena Walch es un blanco producido en Alto Adige con una de las \u003cstrong\u003evariedades resistentes o PIWI, \u003c\/strong\u003eentre las más prometedoras e interesantes a nivel cualitativo. Una variedad que se está revelando particularmente adecuada para ser cultivada también a altitudes medias-altas. Gracias a la elección de no utilizar madera, el vino conserva un perfil varietal puro, caracterizado por la clásica frescura de los vinos de montaña, unida a una fruta intensa y rica.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco Bronner representa uno de los últimos desafíos de Elena Walch, uno de los nombres más destacados entre los productores de Alto Adige y ya un gran intérprete del territorio del área de Termeno. Las variedades PIWI se han creado a partir de cruces entre la vitis vinifera europea y las vides asiáticas “amurensis\u003cstrong\u003e\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, de modo que se tenga una planta que produzca uvas adecuadas para la vinificación y que al mismo tiempo sea resistente a las enfermedades fúngicas. La gran ventaja de las variedades resistentes radica precisamente en la posibilidad de \u003cstrong\u003eno hacer tratamientos en el viñedo\u003c\/strong\u003e o de reducirlos al mínimo y de poder practicar una agricultura sana y respetuosa del entorno circundante. Las uvas se prensan de manera delicada y después de una decantación estática, el mosto flor se inicia a la fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero a una temperatura controlada de 20 \u0026deg;C. El vino madura durante seis meses sobre sus propias lías en contenedores inox antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bronner producido por Elena Walch es un blanco para probar y descubrir las características típicas y peculiares de esta variedad resistente. En la copa se presenta de un bonito amarillo pálido brillante con tenues reflejos verdosos. En nariz se abre a \u003cstrong\u003earomas de fruta blanca, manzana verde, pera y durazno\u003c\/strong\u003e, notas de hierba y flores de campo y delicadas matices especiadas. El sorbo es particularmente fresco y atractivo, con armoniosos aromas afrutados, acompañados de sensaciones salinas que se alargan hacia un final equilibrado y de buena persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55772950528384,"sku":"24V92349","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bronner-elena-walch-202420251021180834_fc6e0ee4-99d6-4805-984e-a137c34da4d1.png?v=1765412559","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/bronner-elena-walch-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}